PR 2/4 du chantier « gestion des restes » (issue #34).
Deux nouvelles routes sur `/planning` :
- `POST /planning/items/leftover` → `assignLeftoverPlanningItem`, 201.
Crée un item « restes » (`sourcePlanningItemId` non nul) sur un créneau,
même recette que la source (`recipeId` copié, jamais envoyé par le
client). `portions` revérifié serveur contre le pool réellement
disponible via `computeAvailableLeftover` → 409
`LEFTOVER_QUANTITY_EXCEEDED` (nouveau code, 4024) si dépassé ; 404
`PLANNING_ITEM_NOT_FOUND` si source inconnue / d'un autre foyer / elle-
même un item « restes » (pas de restes-sur-restes).
- `PATCH /planning/items/:id/discard-leftover` → `discardLeftover`, 200.
Jette tout le pool restant (`discardedPortions += disponible`) ;
idempotent (rien à jeter → renvoyé inchangé, aucun évènement).
Exclusion : `shopping-list.service.ts` et `cooking-session.service.ts`
filtrent `items: { where: { sourcePlanningItemId: null } }` dans leur
`include` — un créneau qui ne fait que resservir un plat déjà cuisiné n'a
rien à acheter ni à cuisiner. `getPlanningForDate` ne filtre pas (la
grille affiche ces items).
Analytics : `planning.leftover_assigned` / `planning.leftover_discarded`.
Le mapping `PlanningItem` → `PlanningItemView` est factorisé
(`toPlanningItemView`) — 4 chemins le partagent désormais.
Tests (Mocha, DB) : `assignLeftoverPlanningItem` (succès + `recipeId`
copié, 409 sur dépassement, 404 source étrangère/inconnue/« restes »,
cascade à la suppression de la source) ; `discardLeftover` (jette le
disponible, idempotent, ne jette pas ce qui est déjà servi, 404) ;
non-régression liste de courses et session de cuisine ignorant les items
« restes ».
Réf #34
Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>