diff --git a/README.md b/README.md
index ce79f96..627e39d 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -4,13 +4,21 @@
 
 Monorepo pnpm workspaces :
 
-- `apps/api` — backend Express/TypeScript (squelette générique : healthcheck, config env, Prisma non modélisé, tests Mocha)
-- `apps/web` — frontend React/Vite/TypeScript, prêt à être embarqué par Capacitor plus tard.
-  Page de connexion/inscription en place ; le reste est encore un squelette générique.
-- `packages/shared` — code partagé entre `api` et `web` : schémas zod (`signupSchema`,
-  `loginSchema`), types (`SafeUserProfile`), et le contrat d'erreurs (`ErrorCode`
-  numérique, `ApiErrorResponse`, voir [specs/error-handling.md](specs/error-handling.md)) —
-  même règles des deux côtés, pas de risque de dérive entre front et back.
+- `apps/api` — backend Express/TypeScript : auth, foyer, planning (grille de la
+  semaine), catalogue de recettes (favoris/perso/foyer/publique), import de
+  recettes depuis des sources externes, préférences (thème, régime, allergies,
+  ingrédients détestés). Tests Mocha (base Postgres réelle, isolée de la base
+  de dev — voir plus bas).
+- `apps/web` — frontend React/Vite/TypeScript, prêt à être embarqué par
+  Capacitor plus tard. Espace connecté complet (planning, recettes, réglages)
+  derrière une sidebar, wizard d'inscription, thème clair/sombre/système.
+- `packages/shared` — code partagé entre `api` et `web` : schémas zod, types
+  (`RecipeView`, `PlanningView`, `HouseView`, `SafeUserProfile`...), le contrat
+  d'erreurs (`ErrorCode` numérique, `ApiErrorResponse`, voir
+  [specs/error-handling.md](specs/error-handling.md)) et les libellés anglais
+  du catalogue d'ingrédients (`data/catalog-labels-en.ts`, utilisés par le
+  matching de recettes importées — voir plus bas) — même règles des deux
+  côtés, pas de risque de dérive entre front et back.
 - `packages/error-tools` — gestion des erreurs, **indépendante de tout framework
   HTTP** (n'importe pas `express`) : `HttpError`, `ErrorHandlerService`. Séparé
   d'`express-tools` précisément parce que rien ici ne dépend d'Express. Détail :
@@ -19,11 +27,16 @@ Monorepo pnpm workspaces :
   (init serveur, routes, middlewares), `wrapAsyncHandler`, `createErrorMiddleware`
   (adapte `ErrorHandlerService` de `error-tools` à Express) — séparé d'`apps/api`,
   pas de logique métier. Détail : [specs/backend-architecture.md](specs/backend-architecture.md).
+- `packages/date-tools` — utilitaires de date partagés (Luxon) : convention
+  "date-only = minuit UTC" (`parseDateOnly`/`formatDateOnly`/`toDateOnly`),
+  calcul de semaine lundi-first (`getWeekStart`/`addWeeks`/`buildCalendarMonth`)
+  — utilisés à la fois par `apps/api` (validation de date de planning) et
+  `apps/web` (grille/navigateur de semaine).
 
-`packages/shared`, `packages/error-tools` et `packages/express-tools` ont un vrai
-build (`tsc` → `dist/`, voir leur `package.json`) : consommés en JS compilé, pas en
-TS brut — nécessaire pour un runtime Node pur (Docker, pas de transpilation à la
-volée), voir la note dans
+`packages/shared`, `packages/error-tools`, `packages/express-tools` et
+`packages/date-tools` ont un vrai build (`tsc` → `dist/`, voir leur
+`package.json`) : consommés en JS compilé, pas en TS brut — nécessaire pour un
+runtime Node pur (Docker, pas de transpilation à la volée), voir la note dans
 [specs/frontend-architecture.md](specs/frontend-architecture.md#note-sur-les-fichiers-dts).
 
 ## Prérequis
@@ -49,6 +62,9 @@ sont pas définis dans `.env` — pas de valeur par défaut en dur dans les fich
 Même règle pour `apps/api/.env` : `JWT_SECRET` est **requis, sans défaut** (génère le
 tien, voir le commentaire dans `apps/api/.env.example`).
 
+Si tu comptes lancer `pnpm --filter api test` (voir [Qualité / Tests](#qualité--tests)),
+crée aussi `apps/api/.env.test` — voir la section dédiée plus bas.
+
 ### Cypress : téléchargement du binaire
 
 `pnpm install` installe le package `cypress` mais **pas forcément son binaire** (le
@@ -80,6 +96,10 @@ docker compose up -d postgres
 # Applique le schéma (première fois / après un changement de prisma/schema.prisma)
 pnpm --filter api exec prisma migrate dev
 
+# Peuple les données de référence (régimes, allergènes, ingrédients, unités,
+# techniques...) — automatique après `prisma migrate reset`, sinon à la main :
+pnpm --filter api prisma:seed
+
 # Backend (http://localhost:3000)
 pnpm dev:api
 
@@ -105,14 +125,34 @@ pnpm dev:web
 ## Qualité / Tests
 
 ```bash
-pnpm lint                  # Biome (lint + format check)
-pnpm lint:fix               # Biome --write
-pnpm test                   # tests unitaires/intégration (Mocha, apps/api)
-pnpm --filter web e2e         # tests e2e (Cypress, démarre le serveur dev automatiquement)
-pnpm build                     # build de tous les workspaces
+pnpm lint                     # Biome (lint + format check)
+pnpm lint:fix                 # Biome --write
+pnpm test                     # tests unitaires/intégration (Mocha, apps/api)
+pnpm --filter web e2e         # tests e2e (Cypress + Cucumber, démarre le serveur dev automatiquement)
+pnpm --filter web cy:run:component  # tests de composant UI isolés (Cypress component testing)
+pnpm build                    # build de tous les workspaces
 ```
 
-La CI GitHub Actions (`.github/workflows/ci.yml`) exécute quatre jobs indépendants (`lint`, `test`, `build`, `e2e`) en parallèle, sur chaque push (toutes branches) et sur chaque PR vers `main` — pas de chaînage entre eux, chacun apparaît comme son propre check. Voir aussi [Déploiement](#déploiement) pour le pipeline de release (`.github/workflows/release.yml`).
+La CI GitHub Actions (`.github/workflows/ci.yml`) exécute quatre jobs indépendants (`lint`, `test`, `build`, `e2e` — ce dernier lance aussi `cy:run:component`) en parallèle, sur chaque push (toutes branches) et sur chaque PR vers `main` — pas de chaînage entre eux, chacun apparaît comme son propre check. Voir aussi [Déploiement](#déploiement) pour le pipeline de release (`.github/workflows/release.yml`).
+
+### Base de test isolée de la base de dev (`apps/api`)
+
+`pnpm --filter api test` exécute une `TRUNCATE ... CASCADE` sur presque tout le
+schéma **avant chaque test** (`test-support/reset-db.ts`). Pour ne jamais
+risquer de vider une vraie base de dev locale, `NODE_ENV=test` (posé par le
+script `test`) fait charger `apps/api/.env.test` au lieu de `.env` — un
+fichier **à créer toi-même**, pas fourni automatiquement :
+
+```bash
+cp apps/api/.env.test.example apps/api/.env.test
+# puis édite-le : mêmes identifiants Postgres que ton .env, mais une base
+# différente (ex. batchcooking_test) — .env.test.example documente les
+# commandes exactes pour la créer et lui appliquer le schéma.
+```
+
+Un garde-fou (`assertRunningAgainstTestDatabase()`) refuse d'exécuter
+`resetDatabase()` si `DATABASE_URL` ne contient ni `"test"` ni `"ci"` — la
+seule base qu'il doit rejeter est ta vraie base de dev.
 
 ## Déploiement
 
@@ -126,6 +166,16 @@ client) via `FRONTEND_DIST_DIR` — voir `packages/express-tools/src/express-ser
 en dev natif (`pnpm dev:api`), elle reste vide et `pnpm dev:web` continue de servir
 le frontend via son propre serveur Vite (HMR), sur un port séparé, comme avant.
 
+Le `CMD` de l'image enchaîne trois étapes, chacune dans son propre processus
+`node` : `prisma migrate deploy` (applique les migrations), puis
+`node dist/scripts/seed-runtime.js` (seed des données de référence **et**
+synchronisation de la table `sources` depuis le registre d'adaptateurs de code
+— nécessaire à chaque démarrage : le registre en mémoire peuplé par
+`server.ts` ne survit pas au changement de processus, voir
+[specs/backend-architecture.md](specs/backend-architecture.md#sources-externes--adaptateur-registre-synchronisation)),
+puis `node dist/server.js`. Les trois étapes sont sûres/idempotentes à
+répéter à chaque redémarrage du conteneur.
+
 `docker-compose.yml` ne définit donc que deux services : `postgres` et `app` (un
 seul port, `APP_PORT`, défaut `3000` — plus de `WEB_PORT`/`CORS_ORIGIN` à
 coordonner entre deux origines, le frontend et l'API sont désormais servis depuis
@@ -166,10 +216,14 @@ Inscription (création de profil + foyer) et connexion, JWT dans un cookie httpO
   l'email ou le mot de passe qui soit incorrect
 - `POST /auth/logout` — efface le cookie (204)
 - `GET /auth/me` — profil courant, nécessite le cookie de session (401 sinon)
+- `DELETE /auth/me` — supprime définitivement le compte après re-saisie du mot
+  de passe (`{ password }`, 401 `INVALID_CREDENTIALS` si incorrect) ; gère le
+  départ/transfert d'adminship du foyer avant suppression (voir Foyer plus bas)
 
-Mots de passe hachés avec argon2. Le hash est indépendant du foyer : un profil crée
-toujours son propre foyer à l'inscription (rejoindre un foyer existant n'est pas
-encore implémenté).
+Mots de passe hachés avec argon2. `UserProfile.tokenVersion` existe pour
+invalider les JWT déjà émis (ex. futur changement de mot de passe) mais rien
+ne l'incrémente encore — pas de route de changement d'email/mot de passe
+aujourd'hui, seulement la suppression de compte.
 
 > **argon2 : version pinnée à `0.31.2`, pas de `^`.** La version `0.45.1` (dernière au
 > moment de l'écriture) segfault au runtime sur au moins une configuration Windows —
@@ -184,173 +238,178 @@ Les tests (Mocha) tournent avec un coût argon2 réduit
 provisionne un vrai Postgres de service (`.github/workflows/ci.yml`) et exécute
 `prisma migrate deploy` avant les tests.
 
-> **Les tests automatisés et `pnpm dev:api` partagent la même base Postgres locale.**
-> Lancer `pnpm test` **vide `user_profiles`/`house`** (`TRUNCATE ... CASCADE`,
-> voir `test-support/reset-db.ts`) — si tu es en train de tester manuellement à la main
-> (via le navigateur ou curl) contre le serveur de dev, un run de tests en parallèle
-> efface tes données de test sans prévenir. Pas un bug, juste à savoir.
+## Foyer — création, invitation, admin, sources externes (apps/api)
+
+Un foyer (`house`) a un admin (`adminId`) et un code d'invitation à 8
+caractères (`inviteCode`, alphabet sans caractères ambigus `0`/`O`/`1`/`I`).
+
+- `GET`/`PATCH /house/current` — foyer courant. `PATCH { name }` ouvert à tout membre.
+- `POST /house` — crée un foyer (l'appelant devient admin) ; `POST /house/join
+  { inviteCode }` — rejoint un foyer existant. Les deux 409 `ALREADY_HAS_HOUSE`
+  si le profil a déjà un foyer.
+- `POST /house/leave` — quitte le foyer courant. Si le partant était l'admin,
+  l'adminship passe au membre restant le plus ancien ; si plus personne ne
+  reste, le foyer est supprimé (un foyer ne peut jamais rester sans admin).
+- `DELETE /house/current` — supprime le foyer (403 `NOT_HOUSE_ADMIN` si appelé
+  par un non-admin). `DELETE /house/members/:id` — retire un membre (admin
+  seulement, pas de self-retrait par cette route, utiliser `/leave`).
+- `GET`/`PATCH /house/current/sources` — quelles sources externes de recettes
+  (voir plus bas) le foyer voit dans son catalogue — `{ sourceIds: number[] }`,
+  remplace (pas de fusion), opt-in (aucune source activée par défaut).
+
+Détail complet (génération du code, transfert d'adminship) :
+[specs/backend-architecture.md](specs/backend-architecture.md#house--foyer-adminship-code-dinvitation-sources-activées).
 
 ## Planning (apps/api)
 
-- `GET /planning?date=YYYY-MM-DD` — nécessite le cookie de session (401 sinon).
-  Renvoie le planning du foyer de l'utilisateur connecté qui couvre `date`
-  (`Planning` dont `start_date <= date <= finish_date`), items inclus avec leur
-  recette résolue en `{ id, name }` — ou `null` s'il n'y en a aucun (foyer sans
-  planning couvrant cette semaine, ou profil sans foyer). `null` est une
-  réponse **valide** (200), pas une erreur.
-- `POST /planning/items` — ajoute une recette à un créneau (jour/repas) du
-  planning du foyer connecté, créant la semaine correspondante à la volée si
-  besoin.
+- `GET /planning?date=YYYY-MM-DD` — planning de la semaine (lundi→dimanche)
+  couvrant `date`, pour le foyer de l'utilisateur connecté — `PlanningView |
+  null` (`null` = pas de foyer, ou aucun planning pour cette semaine, deux cas
+  normaux confondus, jamais une erreur).
+- `POST /planning/items` — ajoute une recette à un créneau :
+  `{ date, weekDay, meal, recipeId, portions }`. `portions` est saisi
+  indépendamment du rendement propre de la recette (`Recipe.portions`) — un
+  créneau peut mettre à l'échelle.
 - `DELETE /planning/items/:id` — retire un item du planning.
-- Type de réponse partagé : `PlanningView`/`PlanningItemView`
-  (`packages/shared/src/types/planning.ts`), consommé tel quel par `apps/web`.
 
-Détail de `AsyncRequestHandler`/`wrapAsyncHandler` (`packages/express-tools`) —
-premier endpoint à combiner `requireAuth`/`AuthLocals` avec un handler async, ce qui
-a mis au jour une contrainte générique trop stricte, corrigée à la source :
-[specs/backend-architecture.md](specs/backend-architecture.md).
+Le planning d'une semaine est créé à la demande (première recette ajoutée),
+jamais en avance.
 
-## Données de référence — régimes & allergènes (apps/api)
+## Recettes — catalogue, favoris, import depuis une source externe (apps/api)
 
-- `GET /reference/diets` — liste des régimes alimentaires (`Diet`, 5 valeurs seedées).
-- `GET /reference/allergies` — liste des allergènes sélectionnables, `{ id, name }`
-  (le nom vient de `Category.name` — la table `allergy` elle-même ne porte pas de
-  nom, voir `schema.prisma` — chaque allergène = une `Category` + une unique
-  `Allergy` sous cette catégorie).
+- `GET /recipes?tab=favoris|perso|foyer|publique&search=&suitableForHousehold=&ingredientIds=&dietIds=`
+  — catalogue filtré par onglet + filtres optionnels. `PERSONAL`/`HOUSE`/`PUBLIC`
+  (`Recipe.visibility`) contrôlent qui peut **lire** une recette (jamais qui
+  peut l'éditer, toujours réservé à l'auteur) ; les recettes issues d'une
+  source externe non activée pour le foyer du viewer sont masquées de tous les
+  onglets.
+- `GET /recipes/:id`, `POST /recipes`, `PATCH /recipes/:id`,
+  `DELETE /recipes/:id` (409 `RECIPE_IN_USE` si encore référencée par un
+  planning), `POST`/`DELETE /recipes/:id/favorite`.
+- **Import depuis une source externe** (`/sources`) : `GET
+  /sources/:sourceKey/browse` (parcourir), `GET
+  /sources/:sourceKey/preview/:externalId` (prévisualiser sans sauvegarder —
+  ingrédients/unités/techniques déjà résolus contre les catalogues), `POST
+  /sources/:sourceKey/import/:externalId` (finaliser — même payload qu'une
+  création manuelle). Un item de source n'est sauvegardé qu'en conséquence de
+  son ajout au planning (import transparent si tout est résolu) ou d'une revue
+  manuelle (ingrédients ambigus à choisir à la main) — jamais un bouton
+  "importer" isolé. Une seule source concrète aujourd'hui : **TheMealDB**
+  (API officielle, catalogue anglais).
 
-Les deux sont **publics** (pas de `requireAuth`) : ce sont des données de référence,
-pas des données de foyer, et le wizard d'inscription doit pouvoir les lire avant
-qu'un compte (donc une session) n'existe.
+Détail complet (adaptateurs, algorithmes de matching ingrédients/techniques,
+synchronisation de la table `sources`) :
+[specs/backend-architecture.md](specs/backend-architecture.md#sources-externes--adaptateur-registre-synchronisation).
 
-Données seedées via `apps/api/prisma/seed.ts` (`pnpm --filter api prisma:seed`, ou
-automatiquement après `prisma migrate reset` — config `prisma.seed` dans
-`package.json`). La logique réelle (listes + upsert idempotent) vit dans
-`src/db/reference-seed-data.ts`, partagée avec `test-support/reset-db.ts` : chaque
-test repart d'une base **avec** ces données de référence, pas de tables vides —
-nécessaire pour tester `dietId`/`allergyIds` sur de vraies lignes.
+## Données de référence — régimes, allergènes, ingrédients, unités, techniques (apps/api)
 
-`Diet.name` et `Category.name` sont `@unique` — ajouté à ce schéma (pas dans le doc
-spec d'origine) précisément pour permettre cet upsert idempotent par nom.
+- `GET /reference/diets`, `/allergies`, `/ingredients`, `/units`,
+  `/tech-steps`, `/sources` — tous **publics** (pas de `requireAuth`) : ce sont
+  des données de référence, pas des données de foyer, et le wizard
+  d'inscription doit pouvoir les lire avant qu'un compte n'existe.
 
-Liste des 14 allergènes : ceux du règlement UE 1169/2011 (annexe II) — liste
-standard, pas inventée.
+Données seedées via `apps/api/src/db/reference-seed-data.ts` (`pnpm --filter
+api prisma:seed`, ou automatiquement après `prisma migrate reset`) — jamais
+créées/éditées/supprimées via l'API applicative. `key`/`name` sont `@unique`
+pour permettre un seed idempotent (`upsert`). Le catalogue d'ingrédients
+(400+) est organisé en 7 rayons/sous-catégories façon supermarché français, et
+chaque allergène est classé `ALLERGY` (immunitaire) ou `INTOLERANCE`
+(Gluten/Sulfites). Détail complet du schéma :
+[specs/batch-cooking-modele.md](specs/batch-cooking-modele.md).
 
-**Allergies vs intolérances** (retour fonctionnel, pas dans le doc spec d'origine) :
-`Category.kind` (`AllergenKind` — `ALLERGY` | `INTOLERANCE`) classe chaque allergène.
-Seuls `Gluten` et `Sulfites` sont en `INTOLERANCE` (réaction non-immunitaire
-documentée) ; les 12 autres en `ALLERGY` (réaction immunitaire classique). Classifié
-par substance, pas par utilisateur — un même foyer ne peut pas déclarer "allergie au
-lait" pour un membre et "intolérance au lait" pour un autre ; a suffi pour le besoin
-exprimé, à revoir si ça devient un problème réel. `GET /reference/allergies` renvoie
-`kind` dans chaque `AllergyView` ; `PATCH /profile/allergies` ne change pas (une
-seule liste d'IDs, `kind` ne sert qu'à grouper l'affichage côté client).
+## Foyer & profil — régime, allergènes, ingrédients détestés (apps/api)
 
-## Foyer & profil — nom, régime, allergènes (apps/api)
+Nécessitent tous une session (`requireAuth`) — données propres à
+l'utilisateur/au foyer, pas des données de référence.
 
-Nécessitent tous une session (`requireAuth`) — contrairement aux endpoints de
-référence ci-dessus, ce sont des données propres à l'utilisateur/au foyer.
-
-- `GET`/`PATCH /house/current` — foyer de l'utilisateur connecté. `GET` renvoie
-  `null` si le profil n'a pas encore de foyer (cas théorique : le signup en crée
-  toujours un) ; `PATCH { name }` le renomme (`404 HOUSE_NOT_FOUND` si le profil
-  n'a pas de foyer).
 - `PATCH /profile/diet { dietId: number | null }` — régime du profil connecté ;
-  `null` efface le régime (étape "skippable" du parcours). `404 DIET_NOT_FOUND` si
-  `dietId` ne correspond à aucun régime de référence.
-- `GET`/`PATCH /profile/allergies` — allergènes/intolérances du profil connecté,
-  sous forme de liste d'IDs (`number[]`). `PATCH { allergyIds }` **remplace**
-  l'ensemble (pas une fusion — le client renvoie toujours la sélection complète,
-  cohérent avec un composant de multi-sélection). `404 ALLERGY_NOT_FOUND` si un ID
-  ne correspond à aucun allergène de référence.
+  `null` efface le régime.
+- `GET`/`PATCH /profile/allergies` — allergènes/intolérances (medical), liste
+  d'IDs, remplace (pas de fusion).
+- `GET`/`PATCH /profile/disliked-ingredients` — ingrédients personnellement
+  "pas aimés" (**goût, pas médical** — ne déclenche jamais un avertissement de
+  sécurité, juste un rappel discret sur la fiche recette), même contrat de
+  remplacement.
+- `GET`/`PATCH /preferences { theme: "LIGHT"|"DARK"|"SYSTEM" }` — préférence
+  d'affichage, upsert (pas de ligne tant que rien n'a été choisi, défaut
+  `SYSTEM`).
 
 `apps/api/src/lib/safe-profile.ts` centralise le retrait du `passwordHash`
-(`toSafeProfile`), auparavant dupliqué dans `auth.service.ts` et
-`require-auth.ts` — `profile.service.ts` le réutilise aussi.
+(`toSafeProfile`).
 
 ## Page de connexion / inscription (apps/web)
 
-- `src/api/client.ts` — `ApiClient` (classe, instance unique exportée `apiClient`) :
-  enveloppe `fetch` vers l'API (`credentials: "include"`, requis pour que le cookie
-  de session httpOnly parte/revienne — l'API et le front sont sur des origines
-  différentes). URL configurable via `VITE_API_URL` (voir `.env.example`).
-- `src/features/auth/AuthContext.tsx` — état d'auth global ; appelle `GET /auth/me` au
-  chargement pour restaurer la session depuis le cookie.
-- `src/features/auth/RequireAuth.tsx` / `RedirectIfAuthenticated.tsx` — gardes de route
-  (react-router-dom) : `/` exige d'être connecté, `/login` et `/signup` redirigent vers
-  `/` si on l'est déjà.
-- `src/pages/{Login,Signup,Home}Page.tsx` — validation client instantanée via les
+- `src/api/client.ts` — `ApiClient` (classe, instance unique exportée
+  `apiClient`) : enveloppe `fetch` vers l'API (`credentials: "include"`, requis
+  pour que le cookie de session httpOnly parte/revienne — l'API et le front
+  sont sur des origines différentes). URL configurable via `VITE_API_URL`
+  (voir `.env.example`).
+- `src/features/auth/AuthContext.tsx` — état d'auth global ; appelle `GET
+  /auth/me` au chargement pour restaurer la session depuis le cookie ;
+  `deleteAccount()` pour la suppression de compte.
+- `src/features/auth/RequireAuth.tsx` / `RedirectIfAuthenticated.tsx` — gardes
+  de route (react-router-dom) : l'espace connecté exige d'être connecté,
+  `/login` et `/signup` redirigent vers `/` si on l'est déjà.
+- `src/pages/{Login,Signup}Page.tsx` — validation client instantanée via les
   schémas zod partagés (`packages/shared`), erreurs API traduites via
   `ErrorMessageService` (voir ci-dessous).
 
 Détail de l'organisation complète (dossiers, routing, SCSS/theming) :
 [specs/frontend-architecture.md](specs/frontend-architecture.md).
 
-## Accueil, sidebar & sections (apps/web)
+## Sidebar, planning, recettes & sections (apps/web)
 
-Une fois connecté, l'utilisateur atterrit sur `src/layouts/AppLayout.tsx` — sidebar
-(nav Planning/Recettes/Liste de courses/Foyer & profil + nom/déconnexion en pied) et
-`<Outlet />` pour la route active — montée une seule fois comme route parente de tout
-l'espace authentifié (`App.tsx`), pas dupliquée par page. `src/pages/HomePage.tsx`
-(routée sur `/`) affiche le planning de la semaine du foyer (`GET /planning?date=`,
-voir plus haut) avec ses états chargement/erreur/vide/rempli ; `Recettes` et `Liste de
-courses` n'ont pas encore de backend dédié et rendent pour l'instant le même
-composant `ComingSoonPage` — `Foyer & profil` (`src/pages/HouseholdPage.tsx`), lui,
-est une vraie page (voir section suivante). Détail complet (pourquoi une seule route
-parente, pourquoi un composant stub partagé) :
-[specs/frontend-architecture.md](specs/frontend-architecture.md#applayout--sidebar-commune-à-lespace-connecté).
+Une fois connecté, l'utilisateur atterrit sur `src/layouts/AppLayout.tsx` —
+sidebar (nav Planning/Recettes/Liste de courses, sous-menu Paramètres
+repliable, menu compte en pied) et `<Outlet />` pour la route active — montée
+une seule fois comme route parente de tout l'espace authentifié (`App.tsx`).
 
-## Parcours profil — foyer, régime, allergènes (apps/web)
+- **`/` — `PlanningPage`** : grille complète de la semaine (7 jours × 5
+  repas), navigation par semaine avec mini-calendrier, ajout via
+  `RecipePickerDialog` (parcourir le catalogue **et** les sources externes,
+  prévisualiser avant de confirmer, import transparent en un clic si la
+  recette d'une source n'est pas encore résolue automatiquement, sinon revue
+  intégrée dans le même dialogue).
+- **`/recettes`** (+ `/recettes/:id`, `/recettes/sources/:sourceKey/:externalId`)
+  — `RecipesPage`, vue maître-détail : onglets favoris/perso/foyer/publique
+  **plus un onglet par source externe activée pour le foyer**, tableau +
+  panneau de détail (surlignage des techniques détectées avec infobulle, icônes
+  d'ingrédients génériques, badges régime/allergènes/reproductible).
+  `/recettes/nouvelle` et `/recettes/:id/modifier` (`RecipeFormPage`) pour la
+  création/édition manuelle.
+- **`/liste-de-courses`** — toujours un stub (`ComingSoonPage`), le module
+  « Calcul batch-cooking » reste `TODO` (voir
+  [specs/batch-cooking-architecture.md](specs/batch-cooking-architecture.md)).
+- **`/parametres/*`** — Compte (identité + suppression), Préférences
+  (régime/allergies/ingrédients détestés), Foyer (création/invitation,
+  membres, sources activées), Préférences utilisateur (thème
+  clair/sombre/système), Crédits (attribution des icônes CC BY 4.0).
 
-- `src/features/profile/` — `HouseNameField`, `DietSelect`, `AllergySelect` : champs
-  contrôlés et "dumb" (reçoivent leurs données en props, ne fetchent rien
-  eux-mêmes), partagés par les deux surfaces ci-dessous. `AllergySelect` utilise une
-  grille de cases à cocher dans un `<fieldset>`/`<legend>` plutôt qu'un
-  `<select multiple>` — bien plus repérable/tapable, notamment sur mobile. Prend un
-  `legend` en prop (pas un libellé fixe interne) : le même composant est rendu
-  **deux fois** par chaque page consommatrice — une fois pour les allergies
-  (`AllergyView.kind === "ALLERGY"`), une fois pour les intolérances
-  (`"INTOLERANCE"`) — les deux listes filtrées côté client à partir d'un seul
-  `GET /reference/allergies`, mais la sélection (`allergyIds`) reste une seule
-  liste d'IDs partagée entre les deux groupes (une seule `PATCH /profile/allergies`).
-- `src/pages/onboarding/` — wizard de 3 écrans lancé une fois juste après
-  l'inscription (`OnboardingHouseholdPage` → `OnboardingDietPage` →
-  `OnboardingAllergensPage`, routes `/onboarding/{foyer,regime,allergenes}`).
-  Chaque étape a un unique bouton "Continuer" qui envoie la valeur courante (y
-  compris "aucune" pour régime/allergènes) — pas de bouton "Passer" séparé, skip
-  implicite. Routes top-level `RequireAuth`, **pas** nichées sous `AppLayout` :
-  wizard plein écran sans sidebar, même langage visuel que `/login`/`/signup`.
-- `src/pages/HouseholdPage.tsx` (routée sur `/foyer`) — mêmes réglages, modifiables
-  à tout moment. **Hot saving** (retour fonctionnel) : pas de bouton "Enregistrer",
-  chaque section sauvegarde automatiquement peu après la dernière modification —
-  nom du foyer et allergènes/intolérances debouncés (respectivement 600ms/500ms,
-  pour ne pas spammer l'API à chaque frappe/case cochée), régime sauvegardé
-  immédiatement (sélection discrète, pas de saisie continue). Déclenché depuis le
-  handler `onChange` de chaque champ, jamais depuis un `useEffect` générique qui
-  observerait la valeur — un tel effect se déclencherait aussi au chargement
-  initial (quand le `GET` peuple le même state), sans moyen propre de distinguer
-  "vient d'être chargé" de "vient d'être modifié par l'utilisateur".
+Détail complet (pourquoi une seule route parente, le flux d'import détaillé,
+les composants UI partagés `Dialog`/`Checkbox`/`Radio`/`Tooltip`) :
+[specs/frontend-architecture.md](specs/frontend-architecture.md).
 
-**Piège trouvé en testant dans le navigateur** : `RedirectIfAuthenticated` (garde de
-`/login`/`/signup`) réagissait à *chaque* changement de `user`, pas seulement à la
-vérification initiale — un `navigate()` explicite dans le gestionnaire de soumission
-d'un formulaire qu'elle protège (ex. `SignupPage` après `signup()`, qui met `user` à
-jour) entre alors en course avec le propre `<Navigate>` de la garde. Invisible tant
-que les deux ciblaient "/", devenu un vrai bug dès que `SignupPage` a dû rediriger
-ailleurs (`/onboarding/foyer`). Fix : la décision de redirection est verrouillée une
-seule fois, au moment où `isLoading` passe à `false`, plus jamais réévaluée après.
+## Parcours d'inscription — onboarding (apps/web)
 
-**Autre piège, même méthode** : `HouseholdPage` initialisait le régime affiché depuis
-`useAuth().user.dietId` (un instantané jamais rafraîchi après une modification faite
-directement via `apiClient`, qui ne touche pas `AuthContext`) — revenait à l'ancienne
-valeur après un aller-retour de navigation SPA sans rechargement complet. Fix : la
-page fetch son propre profil frais (`apiClient.me()`) au montage, et
-`AuthContext.refreshUser()` (nouveau) est appelé après une sauvegarde réussie du
-régime pour que le reste de l'app reste cohérent aussi.
+Wizard de 4 écrans lancé une fois juste après l'inscription :
+`/onboarding/regime` → `/onboarding/foyer` → `/onboarding/sources`
+(conditionnelle, sautée si aucun foyer n'a été créé/rejoint à l'étape
+précédente) → `/onboarding/allergenes`. Chaque étape a un unique bouton
+"Continuer" qui envoie la valeur courante (y compris "aucune" pour
+régime/allergènes) — pas de bouton "Passer" séparé, skip implicite. Routes
+top-level `RequireAuth`, **pas** nichées sous `AppLayout` : wizard plein écran
+sans sidebar, même langage visuel que `/login`/`/signup`. Les mêmes réglages
+restent modifiables à tout moment depuis `/parametres/*` (hot saving, pas de
+bouton "Enregistrer" — chaque champ sauvegarde peu après la dernière
+modification).
 
-Tests Cypress (`apps/web/cypress/e2e/*.cy.ts`) : mockent l'API via `cy.intercept`
-plutôt que de dépendre d'un vrai backend — le job e2e de la CI ne provisionne pas de
-Postgres/API, seulement le serveur de dev Vite. Le comportement réel de l'API est
-couvert par la suite Mocha d'`apps/api` (contre une vraie base).
+Tests Cypress (`apps/web/cypress/e2e/*.cy.ts` et `*.feature` +
+`@badeball/cypress-cucumber-preprocessor`) : mockent l'API via `cy.intercept`
+plutôt que de dépendre d'un vrai backend — le job e2e de la CI ne provisionne
+pas de Postgres/API, seulement le serveur de dev Vite. Le comportement réel de
+l'API est couvert par la suite Mocha d'`apps/api` (contre une vraie base).
+Détail du dispositif de test (Gherkin + steps partagés, tests de composant) :
+[specs/frontend-architecture.md](specs/frontend-architecture.md#tests-cypress--cucumber).
 
 > **Cypress ne peut pas tourner en local dans un environnement Windows sandboxé** :
 > Chromium/Electron headless plante au lancement du process GPU
@@ -365,8 +424,9 @@ couvert par la suite Mocha d'`apps/api` (contre une vraie base).
 ## Gestion des erreurs (API ↔ web)
 
 Contrat d'erreurs partagé via `packages/shared` (`ErrorCode`, énumération
-**numérique** groupée par famille — `4000` validation, `401x` auth, `404x` not
-found, `500x` interne — et `ApiErrorResponse`) : l'API renvoie toujours
+**numérique** groupée par famille — `4000` validation, `401x` auth, `402x`
+conflit/état invalide, `403x` autorisation, `404x` not found, `500x` interne
+— et `ApiErrorResponse`) : l'API renvoie toujours
 `{ code, message, details? }` (message en anglais, dev-facing — jamais affiché tel
 quel), et le client traduit `code` en libellé français via **i18next**
 (`ErrorMessageService`, `apps/web/src/services/error-message.service.ts` →
@@ -376,8 +436,8 @@ centralisent la transformation de toute erreur levée en réponse HTTP conforme
 aucune valeur `ErrorCode` codée en dur nulle part (toujours `ErrorCode.XXX`, y
 compris dans les mocks Cypress).
 
-Détail complet (schéma, exemples, comment ajouter un nouveau code d'erreur) :
-[specs/error-handling.md](specs/error-handling.md).
+Détail complet (schéma, liste des ~19 codes actuels, exemples, comment ajouter
+un nouveau code d'erreur) : [specs/error-handling.md](specs/error-handling.md).
 
 Le profil authentifié (`requireAuth`) passe par `res.locals.userProfile`
 (typé via `AuthLocals`), pas par une augmentation du namespace global Express —
@@ -393,9 +453,21 @@ voir [specs/backend-architecture.md](specs/backend-architecture.md#packagesshare
 **i18next** + **react-i18next** — tout le texte affiché (formulaires, boutons,
 erreurs) vient de fichiers de locale JSON (`apps/web/src/locales/<lng>/translation.json`),
 jamais codé en dur dans un composant. Une seule langue existe aujourd'hui (`fr`) ;
-en ajouter une est une question de fichier de locale, pas de code. Détail :
+en ajouter une est une question de fichier de locale, pas de code. Les
+libellés des tables de référence (régimes, allergènes, ingrédients, unités,
+techniques) vivent aussi dans ce fichier (`catalog.*`, par `key` stable de
+`schema.prisma`), jamais stockés en base. Détail :
 [specs/frontend-architecture.md](specs/frontend-architecture.md#i18n-internationalisation).
 
+## Thème clair / sombre / système (apps/web)
+
+Préférence par utilisateur, persistée côté serveur (`GET`/`PATCH
+/preferences`, pas `localStorage`). Tokens de design en custom properties CSS
+(`apps/web/src/styles/_theme.scss`) redéfinies sous `[data-theme="dark"]`
+(choix explicite) ou sous `prefers-color-scheme: dark` quand aucun
+`data-theme` n'est posé (choix "système", le défaut). Détail :
+[specs/frontend-architecture.md](specs/frontend-architecture.md#thème-clairsombresystème).
+
 ## Données de test (faker.js)
 
 `apps/api` utilise [`@faker-js/faker`](https://fakerjs.dev/) pour toutes les données
diff --git a/apps/api/src/db/reference-seed-data.ts b/apps/api/src/db/reference-seed-data.ts
index e83f892..cee9030 100644
--- a/apps/api/src/db/reference-seed-data.ts
+++ b/apps/api/src/db/reference-seed-data.ts
@@ -551,6 +551,13 @@ export const INGREDIENT_GROUPS: Array<{
       { uid: "vealCutlet", allergenUids: [] },
       { uid: "porkTenderloin", allergenUids: [] },
       { uid: "porkChop", allergenUids: [] },
+      // Ground/minced meats, requested alongside `groundBeef` (already
+      // seeded) — one per red-meat type the catalog otherwise only offers
+      // as a whole cut. Ground poultry (turkey/chicken) lives in the
+      // `poultry` subcategory below, next to their whole-cut counterparts.
+      { uid: "groundVeal", allergenUids: [] },
+      { uid: "groundPork", allergenUids: [] },
+      { uid: "groundLamb", allergenUids: [] },
       { uid: "lamb", allergenUids: [] },
       { uid: "legOfLamb", allergenUids: [] },
       { uid: "baconLardons", allergenUids: [] },
@@ -601,7 +608,9 @@ export const INGREDIENT_GROUPS: Array<{
     defaultIcon: "POULTRY",
     items: [
       { uid: "chicken", allergenUids: [] },
+      { uid: "groundChicken", allergenUids: [] },
       { uid: "turkey", allergenUids: [] },
+      { uid: "groundTurkey", allergenUids: [] },
       { uid: "duck", allergenUids: [] },
       { uid: "duckBreast", allergenUids: [] },
       // Ciqual 2025 additions — see the VIANDES group above.
@@ -937,7 +946,11 @@ export const INGREDIENT_GROUPS: Array<{
     subcategory: "eggs",
     defaultDiets: ["vegetarian", "pescatarian"],
     defaultIcon: "EGG",
-    items: [{ uid: "egg", allergenUids: ["eggs"] }],
+    items: [
+      { uid: "egg", allergenUids: ["eggs"] },
+      { uid: "eggYolk", allergenUids: ["eggs"] },
+      { uid: "eggWhite", allergenUids: ["eggs"] },
+    ],
   },
   {
     category: "dairyAndCheese",
@@ -997,6 +1010,7 @@ export const INGREDIENT_GROUPS: Array<{
       { uid: "fiveSpice", allergenUids: [] },
       { uid: "garamMasala", allergenUids: [] },
       { uid: "corianderSeeds", allergenUids: [] },
+      { uid: "groundCoriander", allergenUids: [] },
       { uid: "cardamom", allergenUids: [] },
       { uid: "fenugreek", allergenUids: [] },
       { uid: "jalapeno", allergenUids: [] },
diff --git a/apps/web/src/locales/fr/translation.json b/apps/web/src/locales/fr/translation.json
index ea0f130..62c990c 100644
--- a/apps/web/src/locales/fr/translation.json
+++ b/apps/web/src/locales/fr/translation.json
@@ -551,6 +551,9 @@
       "vealCutlet": "Escalope de veau",
       "porkTenderloin": "Filet mignon de porc",
       "porkChop": "Côte de porc",
+      "groundVeal": "Veau haché",
+      "groundPork": "Porc haché",
+      "groundLamb": "Agneau haché",
       "lamb": "Agneau",
       "legOfLamb": "Gigot d'agneau",
       "baconLardons": "Lardons",
@@ -589,7 +592,9 @@
       "beefMuzzle": "Museau de bœuf",
       "grisonsDriedBeef": "Viande des Grisons",
       "chicken": "Poulet",
+      "groundChicken": "Poulet haché",
       "turkey": "Dinde",
+      "groundTurkey": "Dinde hachée",
       "duck": "Canard",
       "duckBreast": "Magret de canard",
       "quail": "Caille",
@@ -797,6 +802,8 @@
       "kefir": "Kéfir",
       "greekYogurt": "Yaourt à la grecque",
       "egg": "Œuf",
+      "eggYolk": "Jaune d'œuf",
+      "eggWhite": "Blanc d'œuf",
       "coconutMilk": "Lait de coco",
       "coconutCream": "Crème de coco",
       "almondMilk": "Lait d'amande",
@@ -838,6 +845,7 @@
       "fiveSpice": "Cinq épices",
       "garamMasala": "Garam masala",
       "corianderSeeds": "Graines de coriandre",
+      "groundCoriander": "Coriandre en poudre",
       "cardamom": "Cardamome",
       "fenugreek": "Fenugrec",
       "jalapeno": "Piment jalapeño",
diff --git a/packages/shared/src/data/catalog-labels-en.ts b/packages/shared/src/data/catalog-labels-en.ts
index 848ecd3..5f0a33f 100644
--- a/packages/shared/src/data/catalog-labels-en.ts
+++ b/packages/shared/src/data/catalog-labels-en.ts
@@ -137,6 +137,9 @@ export const INGREDIENT_LABELS_EN: Record<string, string> = {
   vealCutlet: "Veal cutlet",
   porkTenderloin: "Pork tenderloin",
   porkChop: "Pork chop",
+  groundVeal: "Ground veal",
+  groundPork: "Ground pork",
+  groundLamb: "Ground lamb",
   lamb: "Lamb",
   legOfLamb: "Leg of lamb",
   baconLardons: "Bacon lardons",
@@ -177,7 +180,9 @@ export const INGREDIENT_LABELS_EN: Record<string, string> = {
 
   // Poultry
   chicken: "Chicken",
+  groundChicken: "Ground chicken",
   turkey: "Turkey",
+  groundTurkey: "Ground turkey",
   duck: "Duck",
   duckBreast: "Duck breast",
   quail: "Quail",
@@ -403,6 +408,8 @@ export const INGREDIENT_LABELS_EN: Record<string, string> = {
 
   // Eggs
   egg: "Egg",
+  eggYolk: "Egg yolk",
+  eggWhite: "Egg white",
 
   // Plant-based alternatives
   coconutMilk: "Coconut milk",
@@ -448,6 +455,7 @@ export const INGREDIENT_LABELS_EN: Record<string, string> = {
   fiveSpice: "Five-spice powder",
   garamMasala: "Garam masala",
   corianderSeeds: "Coriander seeds",
+  groundCoriander: "Ground coriander",
   cardamom: "Cardamom",
   fenugreek: "Fenugreek",
   jalapeno: "Jalapeño",
diff --git a/specs/backend-architecture.md b/specs/backend-architecture.md
index 89ce0da..9f94b1e 100644
--- a/specs/backend-architecture.md
+++ b/specs/backend-architecture.md
@@ -63,9 +63,11 @@ unknown>` (plus strict, ce qui serait la contrainte "par défaut" attendue).
 Raison concrète : une `interface` sans signature d'index (ex. `AuthLocals`
 dans `require-auth.ts`) échoue la contrainte générique sous `unknown` alors
 qu'elle s'assigne très bien à `Response`'s own `Locals` param directement —
-observé en committant `wrapAsyncHandler<unknown, AuthLocals>(...)` sur
-`GET /planning/current` (premier endpoint à combiner authentification et
-handler async). `any` referme cet écart structurel ; les deux occurrences
+observé en committant `wrapAsyncHandler<unknown, AuthLocals>(...)` sur ce qui
+était alors `GET /planning/current` (premier endpoint à combiner
+authentification et handler async — la route a depuis évolué vers
+`GET /planning?date=`, voir plus bas, mais la contrainte générique qu'elle a
+mise au jour n'a pas bougé). `any` referme cet écart structurel ; les deux occurrences
 portent un commentaire `biome-ignore lint/suspicious/noExplicitAny` expliquant
 pourquoi (le lint interdit `any` par défaut, à raison, mais ce cas précis
 imite un type de la lib standard Express qui fait le même choix).
@@ -146,6 +148,396 @@ de recette, tous deux encore à construire, en auront probablement).
 
 ---
 
+## `house` — foyer, adminship, code d'invitation, sources activées
+
+Router `/house` (`apps/api/src/modules/house/house.routes.ts` +
+`house.service.ts`), toutes les routes derrière `requireAuth`.
+
+| Route | Fonction | Détail |
+|---|---|---|
+| `GET /house/current` | `getCurrentHouse` | `HouseView \| null` |
+| `PATCH /house/current` | `renameHouse` | `{ name }`, ouvert à **tout membre**, pas seulement l'admin |
+| `POST /house/` | `createHouse` | 201, crée le foyer avec l'appelant comme `adminId`, génère le code d'invitation |
+| `POST /house/join` | `joinHouse` | `{ inviteCode }` (8 caractères exactement) |
+| `POST /house/leave` | `leaveCurrentHouse` | 204 |
+| `DELETE /house/current` | `deleteHouse` | 204, réservé à l'admin |
+| `GET /house/current/sources` | `getHouseSourceIds` | `number[]` d'ids `Source` activés |
+| `PATCH /house/current/sources` | `updateHouseSources` | `{ sourceIds: number[] }`, remplace (pas de fusion) |
+| `DELETE /house/members/:memberId` | `removeMember` | réservé à l'admin, ne peut pas cibler soi-même |
+
+**Génération du code d'invitation** — `generateInviteCode()` tire 8 caractères
+dans `INVITE_CODE_CHARS = "ABCDEFGHJKLMNPQRSTUVWXYZ23456789"` : majuscules +
+chiffres, **sans** les caractères visuellement ambigus (`0`/`O`/`1`/`I`) — pensé
+pour être lu sur un écran et retapé sur un autre. Les collisions ne sont pas
+pré-vérifiées (33⁸ possibilités, astronomiquement improbable) mais gérées par
+réessai (jusqu'à 5 tentatives) sur la violation de contrainte unique Postgres
+(`P2002`) plutôt que supposées impossibles.
+
+**Départ et transfert d'adminship** (`leaveCurrentHouse`) — si le membre qui
+part est l'admin, l'adminship est transférée au membre restant le plus ancien
+(id le plus petit) ; s'il ne reste personne, le foyer est supprimé
+(plannings en cascade). **Un foyer ne peut jamais rester sans admin.** Cette
+fonction est aussi appelée par `auth.service.ts`'s `deleteAccount` avant la
+suppression du profil.
+
+**Sources activées** (`HouseSource`, table de jointure `houseId`/`sourceId`) —
+`getHouseSourceIds`/`updateHouseSources` en gèrent le contenu. **Aucune ligne
+au départ pour un nouveau foyer** — opt-in, pas "aucune préférence exprimée".
+`recipe.service.ts`'s `listRecipes` filtre chaque onglet du catalogue contre cet
+ensemble (voir plus bas). Détail complet du flux de sources :
+[batch-cooking-architecture.md](./batch-cooking-architecture.md), section "Module « Import d'une recette »".
+
+**Codes d'erreur** : `HOUSE_NOT_FOUND` (4041), `ALREADY_HAS_HOUSE` (4020),
+`INVITE_CODE_NOT_FOUND` (4044), `NOT_HOUSE_ADMIN` (4030), `SOURCE_NOT_FOUND`
+(4049, `sourceId` inconnu dans `updateHouseSources`).
+
+Note : si le `houseId` d'un profil pointe vers un foyer qui n'existe plus (état
+interne incohérent), l'échec du lookup interne lève une `Error` brute (→ 500),
+volontairement **pas** une `HttpError` — ce cas signale une incohérence
+interne, pas un "not found" normal qu'un client pourrait déclencher.
+
+---
+
+## `preferences` (thème) et `/profile/disliked-ingredients` (goûts)
+
+**`preferences`** (`preferences.routes.ts`/`.service.ts`, `/preferences`,
+`requireAuth`) : `GET /preferences` → `{ theme }` (défaut `"SYSTEM"` si aucune
+ligne `UserPreference` n'existe encore — pas de création à la volée pour un
+simple `GET`) ; `PATCH /preferences` → `{ theme: "LIGHT"|"DARK"|"SYSTEM" }`,
+**upsert** de `UserPreference` (`userProfileId` est à la fois clé primaire et
+étrangère, 1-1 strict avec `UserProfile`).
+
+**Ingrédients détestés** vivent sous `/profile`, **pas** `/preferences` :
+`GET`/`PATCH /profile/disliked-ingredients` (`profile.routes.ts`), remplace
+(pas de fusion), chaque id validé contre `Ingredient` (404
+`INGREDIENT_NOT_FOUND` sinon). Explicitement distinct de `GET`/`PATCH
+/profile/allergies` : une préférence de **goût**, jamais un avertissement de
+sécurité — voir la note sur `UserProfileDislikedIngredient` dans
+[batch-cooking-modele.md](./batch-cooking-modele.md#ingredients-ingredient-et-catalogue-associé).
+Géré depuis `PreferencesPage` côté web (`/parametres/preferences`).
+
+---
+
+## `planning` — semaine, item, portions, import à la volée
+
+Router `/planning` (`planning.routes.ts`/`.service.ts`), `requireAuth`.
+
+- `GET /planning?date=YYYY-MM-DD` → `getPlanningForDate` → `PlanningView |
+  null`. `null` recouvre **deux** états normaux confondus : pas de foyer, ou
+  aucun `Planning` ne couvre cette date — jamais une erreur.
+- `POST /planning/items` → `addPlanningItem`, 201. Body `addPlanningItemSchema`
+  = `{ date, weekDay, meal, recipeId, portions }` (`weekDay`/`meal` sont des
+  enums `WEEK_DAYS`/`MEALS` de `packages/shared`, réellement validés ici — pas
+  juste une convention documentée). `recipeId` doit exister et être visible par
+  l'appelant (`assertRecipeVisible`, `recipe.service.ts`) → 404
+  `RECIPE_NOT_FOUND` sinon.
+- `DELETE /planning/items/:id` → `removePlanningItem`, 204.
+
+**`PlanningItem.portions`** est saisi **indépendamment** de `Recipe.portions`
+(le rendement "tel qu'écrit" de la recette) — un créneau peut mettre à
+l'échelle. Le picker web pré-remplit depuis `Recipe.portions` mais envoie
+toujours sa propre valeur.
+
+**Création de la semaine** — `findOrCreatePlanningForWeek` est le seul
+endroit qui crée une ligne `Planning`, retrouvée par `startDate` exact (un
+lundi, via `@batch-cooking/date-tools`'s `getWeekStart`), lundi→dimanche.
+Lookup et création **ne sont pas transactionnels** ensemble — pas de contrainte
+unique `(houseId, startDate)` — une course pourrait donc créer deux lignes pour
+la même semaine vide ; accepté à l'échelle actuelle du projet plutôt que
+d'ajouter une migration + boucle retry-on-conflict.
+
+**"Ajouter au planning déclenche l'import si besoin"** — c'est une
+**orchestration côté frontend**, pas une fonctionnalité backend combinée : il
+n'existe aucune route "importer + ajouter au planning" en un seul appel. Le
+web (`RecipePickerDialog.tsx`) appelle simplement `POST
+/sources/:sourceKey/import/:externalId` (voir plus bas) puis `POST
+/planning/items` l'un après l'autre — les deux routes existaient déjà et se
+suffisent à elles-mêmes, aucun changement backend n'a été nécessaire pour cette
+feature. Détail du flux complet :
+[batch-cooking-architecture.md](./batch-cooking-architecture.md), section "Module « Import d'une recette »".
+
+---
+
+## `reference` — catalogues publics (pas de session requise)
+
+Router `/reference` (`reference.routes.ts`/`.service.ts`) — **toutes les
+routes sont publiques**, pas de `requireAuth` : ce sont des données de
+référence, pas des données de foyer, et le wizard d'inscription doit pouvoir
+les lire avant qu'une session n'existe.
+
+| Route | Contenu |
+|---|---|
+| `GET /reference/diets` | régimes alimentaires, triés par `key` |
+| `GET /reference/allergies` | allergènes/intolérances (`Allergy` → `Category{key, kind}`) |
+| `GET /reference/ingredients` | catalogue d'ingrédients, avec `allergens[]`/`diets[]` résolus |
+| `GET /reference/units` | unités de mesure, `toBaseFactor` (Decimal → number) |
+| `GET /reference/tech-steps` | techniques (pas encore consommé par l'UI recette elle-même — groundwork) |
+| `GET /reference/sources` | sources d'import enregistrées, triées par **`name`** (pas `key` — c'est le vrai libellé affiché, un nom propre, pas une clé à traduire) |
+
+Toutes seedées via `apps/api/src/db/reference-seed-data.ts` (voir le README
+pour la commande de seed) — jamais créées/éditées/supprimées via l'API
+applicative.
+
+---
+
+## Sources externes — adaptateur, registre, synchronisation
+
+Le module « Import d'une recette » du plan initial (voir
+[batch-cooking-architecture.md](./batch-cooking-architecture.md)) est
+implémenté. Pièces principales :
+
+### `RecipeSourceAdapter` (`apps/api/src/lib/recipe-source-adapter.ts`)
+
+Contrat générique que chaque source concrète implémente : `list(params)`
+(parcours paginé, `query`/`cursor` optionnels), `fetchDetail(externalId)`
+(contenu brut d'un item), `parse(raw)` (pur, synchrone, testable sans réseau —
+transforme le brut en `ParsedRecipe` normalisé : ingrédients/étapes en texte
+libre, pas encore résolus contre les catalogues). `official` (API officielle
+vs scraping non-officiel) et `locale` (langue du contenu produit par la
+source, pas une préférence utilisateur) n'ont pas de valeur par défaut —
+chaque auteur d'adaptateur doit choisir consciemment. `markAlreadyImported`
+annote une page de résultats en comparant les `externalId` à un ensemble déjà
+importé — étape pure et séparée, l'adaptateur ne connaît jamais la base de
+données.
+
+### Registre (`recipe-source-registry.ts`)
+
+Map en mémoire `key → adapter`, volontairement **pas** persistée en base — un
+adaptateur *est* du code (la logique de fetch/parse d'un site ne peut pas
+vivre dans une ligne de base). `registerRecipeSource` lève si la clé est déjà
+prise (deux adaptateurs qui s'écraseraient silencieusement serait un bug).
+`clearRecipeSources` n'est utilisée que par les tests, pour l'isolation
+(même rôle que `resetDatabase()` côté base).
+
+### Synchronisation (`apps/api/src/db/recipe-source-sync.ts`)
+
+`syncRecipeSources(prisma)` upsert une ligne `Source` par adaptateur du
+registre — **ne supprime jamais** une `Source` dont l'adaptateur a disparu du
+registre (une recette déjà importée doit continuer à citer sa source).
+`findImportedRecipeIds(prisma, sourceKey, externalIds)` renvoie une `Map
+<externalId, recipeId>` des items déjà importés (map vide si `sourceKey` n'a
+pas encore de ligne `Source` — jamais une erreur).
+
+**Quand ça tourne** :
+- `server.ts` appelle `registerAllRecipeSources()` au démarrage (peuple
+  uniquement le registre en mémoire de **ce** processus).
+- `prisma/seed.ts` (dev, `pnpm --filter api prisma:seed` /
+  `prisma migrate reset`) enregistre les adaptateurs puis seed + synchronise.
+- `apps/api/src/scripts/seed-runtime.ts` — équivalent pour l'image de
+  production, invoqué dans le `CMD` du `Dockerfile` :
+  `prisma migrate deploy && node dist/scripts/seed-runtime.js && node
+  dist/server.js`. **Nécessaire** car chaque maillon du `CMD` est un
+  **processus `node` séparé** : sans cette étape dédiée, le registre peuplé par
+  `server.ts` ne touchait jamais la base en production, et `GET
+  /reference/sources` renvoyait silencieusement `[]` (toute la section
+  "Sources" de `HouseholdSettingsPage` restait invisible) — bug corrigé par le
+  commit "synchronise les sources en base au démarrage de l'image de prod".
+  Vit sous `src/` (pas `prisma/`) précisément pour être compilé dans `dist` par
+  `tsc`, l'image runtime n'embarquant que `dist`, pas `src`.
+- `test-support/reset-db.ts`'s `resetDatabase()` appelle aussi
+  `syncRecipeSources` en dernier, après le seed de référence.
+
+### Adaptateurs concrets (`apps/api/src/sources/`)
+
+- **`the-meal-db.ts`** — `key: "theMealDb"`, `official: true`, `locale: "en"`.
+  API publique gratuite (`https://www.themealdb.com/api/json/v1/${API_KEY}`,
+  `THE_MEAL_DB_API_KEY` env var, défaut `"1"` = clé de test partagée
+  documentée par TheMealDB). `list()` n'a qu'une recherche (`/search.php?s=`),
+  pas de vrai "tout parcourir" côté gratuit — une requête vide renvoie un
+  petit échantillon fixe (~25 recettes), non paginé (`nextCursor` toujours
+  `null`). `parse()` reconstruit les ingrédients depuis les paires plates
+  `strIngredient1..20`/`strMeasure1..20`.
+- **`json-ld-recipe.ts`** — `key: "jsonLdRecipe"`, `official: false`,
+  scraper générique schema.org/`Recipe` (extraction regex des blocs
+  `<script type="application/ld+json">`, gère objet nu / tableau de types
+  mixtes / wrapper `@graph`). **Volontairement pas enregistré** dans
+  `sources/index.ts` (commit "la source générique JSON-LD n'apparaît plus
+  comme source") : c'est un parseur générique pensé pour être spécialisé par
+  un futur adaptateur dédié à un site précis, pas une `Source` activable en
+  tant que telle — personne ne peut "faire confiance" à un mécanisme de
+  parsing générique de la même façon qu'à un site nommé. `list()` renvoie
+  toujours vide (pas de catalogue à parcourir) ; `fetchDetail`'s `externalId`
+  est directement l'URL cible, pas un id issu d'un `list()` préalable.
+
+`apps/api/src/sources/index.ts`'s `registerAllRecipeSources()` n'enregistre
+aujourd'hui que TheMealDB — appelé explicitement par `server.ts`/`seed*`,
+**jamais** par `app.ts` (que chaque test récupère via supertest ; y enregistrer
+un adaptateur réel ferait dépendre sa présence de l'ordre des tests).
+
+### Endpoints (`apps/api/src/modules/sources/`, `/sources`, `requireAuth`)
+
+| Route | Fonction |
+|---|---|
+| `GET /sources/:sourceKey/browse?query=&cursor=` | `browseSource` — une page du catalogue de la source, chaque item annoté `alreadyImported`/`recipeId` |
+| `GET /sources/:sourceKey/preview/:externalId` | `previewSourceItem` — traduit entièrement un item en `RecipeImportDraftView` **sans le sauvegarder** |
+| `POST /sources/:sourceKey/import/:externalId` | `importSourceItem` — finalise l'import, `input` = un `CreateRecipeInput` normal (mêmes règles qu'une création manuelle) |
+
+`sourceKey` doit à la fois exister comme `Source` **activée pour le foyer**
+(`HouseSource`) et avoir un adaptateur toujours enregistré (les deux peuvent
+diverger — voir `syncRecipeSources` plus haut) ; l'un ou l'autre manquant
+ressort en 404 `SOURCE_NOT_FOUND`, sans distinguer les deux cas côté client.
+`previewSourceItem`/`importSourceItem` réutilisent exactement les mêmes
+briques que la sauvegarde normale d'une recette (`translateRecipeIngredients`,
+`matchTechStepSpans` — voir plus bas), la seule différence étant que preview
+ne persiste rien.
+
+---
+
+## Recettes — visibilité, catalogue, traduction/matching
+
+### `recipe` module (`/recipes`, `requireAuth`)
+
+| Route | Fonction |
+|---|---|
+| `GET /recipes?tab=&search=&suitableForHousehold=&ingredientIds=&dietIds=` | `listRecipes` |
+| `GET /recipes/:id` | `getRecipe` |
+| `POST /recipes` | `createRecipe` |
+| `PATCH /recipes/:id` | `updateRecipe` (remplacement complet, pas de fusion partielle) |
+| `DELETE /recipes/:id` | `deleteRecipe` (409 `RECIPE_IN_USE` si référencée par un `PlanningItem`) |
+| `POST`/`DELETE /recipes/:id/favorite` | `addFavorite`/`removeFavorite` (idempotents) |
+
+**Visibilité** (`RecipeVisibility` — `PERSONAL`/`HOUSE`/`PUBLIC`, voir
+[batch-cooking-modele.md](./batch-cooking-modele.md)) contrôle uniquement la
+**lecture** — l'édition/suppression reste toujours réservée à l'auteur
+(`NOT_RECIPE_AUTHOR`, 403). L'auteur voit toujours sa propre recette, quelle
+que soit sa visibilité actuelle (même une `HOUSE` recipe après avoir quitté ce
+foyer). Un id invisible pour l'appelant ressort en 404, jamais 403 — son
+existence ne doit pas fuiter.
+
+**Quatre onglets réels** (`RecipeTab` — `favoris`/`perso`/`foyer`/`publique`,
+pas de `"toutes"` : toute recette visible tombe sous exactement un des trois
+premiers via sa propre `visibility`, `favoris` est un filtre transverse
+orthogonal). Filtres optionnels en plus (`ListRecipesFilters`) : `search`,
+`suitableForHousehold` (recette qui évite tous les allergènes déclarés du
+foyer et respecte le régime de chaque membre qui en a un — calculé
+serveur-side, jamais exposé en données brutes par membre : les
+allergies/régimes d'un membre restent privés, même logique que la visibilité
+404-jamais-403), `ingredientIds`/`dietIds` (ET logique — la recette doit
+porter *chacun*, pas au moins un).
+
+**Filtrage par sources activées** (`sourceVisibilityWhere`) — appliqué à
+**chaque** onglet : une recette manuelle (`sourceId` `null`) est toujours
+visible, seule une recette issue d'une source externe non activée pour le
+foyer du viewer est masquée. Sans foyer, rien n'est activé par construction
+(pas de ligne `HouseSource` à référencer) — toute recette sourcée est
+invisible tant que le profil n'a pas rejoint/créé de foyer.
+
+### Détection des techniques — `tech-step-matcher.ts`
+
+`normalizeText` : décomposition NFD + suppression des diacritiques combinants
++ minuscule (ex. "Déglacer" → "deglacer"), appliquée à la fois au texte de
+l'étape et aux expressions des mappings — permet d'écrire les expressions
+françaises accentuées naturellement dans `reference-seed-data.ts` tout en
+matchant indépendamment des accents/de la casse.
+
+`matchTechStepSpans(description, mappings)` — algorithme en 4 étapes :
+1. teste chaque `expression` (source de regex) contre la description
+   normalisée ;
+2. pour une même technique, ne garde que le meilleur candidat (`weight` le
+   plus élevé, égalité départagée par la position la plus précoce) ;
+3. entre techniques **différentes** dont les spans se chevauchent encore
+   (ex. `cook` générique matchant dans "cuire au four", plus spécifique
+   `bake`), résolution gloutonne par poids décroissant — un candidat n'est
+   accepté que s'il ne chevauche aucun déjà accepté (ce qui permet à des
+   techniques non-chevauchantes de coexister dans une même phrase, tout en
+   éliminant un match redondant) ;
+4. tri final par position de départ.
+
+`start`/`end` renvoyés sont des offsets dans le texte **normalisé**, réutilisés
+tels quels contre le texte **original** pour le surlignage — repose sur
+l'hypothèse documentée (et acceptée) que la décomposition NFD n'augmente
+jamais le nombre de caractères d'un texte français en pratique.
+`loadTechStepMappingRules(locale)` est la seule pièce qui touche la base — à
+appeler une fois par requête, pas par étape.
+
+### Résolution ingrédients/unités — `ingredient-matcher.ts`
+
+**Anglais uniquement** aujourd'hui (commit "matching anglais pour les tech
+steps et les ingrédients") :
+- `matchIngredientName` tokenise (minuscule + suppression diacritiques +
+  découpage sur non-lettres + un "stemming" naïf de pluriel, pas un vrai
+  stemmer linguistique) le texte libre et chaque libellé du catalogue
+  (`INGREDIENT_LABELS_EN`, `packages/shared`), cherche chaque libellé comme
+  **sous-séquence contiguë de tokens** dans le nom — le plus long (le plus
+  spécifique) l'emporte ("chicken breast" bat "chicken"), égalité départagée
+  par l'id le plus petit (déterminisme).
+- `matchUnit` compare des tokens entiers (pas de sous-chaîne — "cup" ne doit
+  pas matcher à l'intérieur d'un mot plus long sans rapport).
+- `extractQuantity` extrait un nombre/une fraction/un nombre mixte en tête de
+  texte libre (`"1 1/2"` → 1.5) si la source n'a pas fourni de quantité
+  structurée.
+
+### Orchestration — `recipe-translation.ts`
+
+`translateRecipe(recipe, locale)` — matche toujours les techniques contre
+`locale`, mais ne charge/matche les catalogues ingrédient/unité **que si
+`locale === "en"`** ; pour toute autre langue, `ingredientId`/`unitId` restent
+`null` sur chaque ligne (dégradation "pas de données dans cette langue").
+Piège documenté explicitement : une source anglaise (TheMealDB) traduite
+contre les mappings `"fr"` obtiendrait un `techStepIds` **vide** sur chaque
+étape (aucune règle de mapping anglaise n'existe encore) — cette étape
+n'invente rien. `sources.service.ts`'s `previewSourceItem` (brouillon, non
+sauvegardé) et `recipe.service.ts`'s `createRecipe`/`updateRecipe`/
+`createImportedRecipe` (sauvegarde réelle) partagent exactement les mêmes
+briques.
+
+---
+
+## Isolation de la base de test
+
+`pnpm test` (`apps/api`) exécute une `TRUNCATE ... CASCADE` sur presque tout
+le schéma **avant chaque test** (`test-support/reset-db.ts`'s
+`resetDatabase()`) — auparavant partagée avec la base de dev via un seul
+`.env`, ce qui a un jour vidé un vrai foyer/compte de dev en cours de test
+(irrécupérable, `TRUNCATE`, pas de sauvegarde). Fix, trois pièces :
+
+1. `config/env.ts` charge `.env.test` au lieu de `.env` quand
+   `NODE_ENV=test` (posé par `cross-env` dans le script `"test"` de
+   `apps/api/package.json`, avant que ce module ne s'exécute).
+2. `resetDatabase()` appelle désormais `assertRunningAgainstTestDatabase()` en
+   tout premier : lève si `NODE_ENV !== "test"`, **et** si `DATABASE_URL` ne
+   contient ni `"test"` ni `"ci"` — la branche `"ci"` a dû être ajoutée après
+   coup, la base de CI s'appelant `batchcooking_ci` (pas `batchcooking_test`),
+   ce que le garde-fou initial rejetait à tort (282 tests en échec). Le seul
+   nom que ce garde-fou doit encore rejeter est la vraie base de dev,
+   `batchcooking`.
+3. Nouveaux fichiers `apps/api/.env.test` (local, gitignored) et
+   `.env.test.example` (committé, template + commandes pour créer la base) —
+   même serveur/identifiants Postgres que `.env`, juste un nom de base
+   différent.
+
+**À faire une fois par machine** avant `pnpm test` : créer `apps/api/.env.test`
+pointant vers une base **différente** (ex. `batchcooking_test`) — voir
+`.env.test.example` pour les commandes exactes (`CREATE DATABASE`, `prisma
+migrate deploy`). Ce fichier n'est pas créé automatiquement, contrairement à
+`.env`.
+
+En CI (`.github/workflows/ci.yml`), le job `test` provisionne son propre
+service `postgres:16-alpine` (`POSTGRES_DB: batchcooking_ci`) et définit
+`DATABASE_URL` au niveau du workflow — exactement le cas que la branche
+`"ci"` du garde-fou existe pour accepter.
+
+---
+
+## Compte — suppression, pas encore de changement d'email/mot de passe
+
+`DELETE /auth/me` (`auth.routes.ts`, `requireAuth`) — supprime définitivement
+le profil courant après **revérification du mot de passe**
+(`deleteAccountSchema`, `packages/shared/src/schemas/account.ts`) : 401
+`INVALID_CREDENTIALS` si le mot de passe ne correspond pas (`argon2.verify`),
+sinon `leaveCurrentHouse` (gère transfert d'adminship/suppression du foyer,
+voir plus haut) puis suppression du profil (cascade `UserProfileAllergy` via
+`onDelete: Cascade`). Aucune route de changement d'email/mot de passe n'existe
+encore — `AccountSettingsPage` (web) n'affiche l'identité qu'en lecture seule.
+
+`UserProfile.tokenVersion` (bump prévu pour invalider les JWT déjà émis, ex. à
+un futur changement de mot de passe) existe déjà dans le schéma et est vérifié
+à chaque requête par `requireAuth`, mais **rien ne l'incrémente encore** —
+c'est une infrastructure posée à l'avance, pas encore câblée à une
+fonctionnalité réelle.
+
+---
+
 ## Pas de fichiers `.d.ts` écrits à la main
 
 Voir [frontend-architecture.md](./frontend-architecture.md#note-sur-les-fichiers-dts)
diff --git a/specs/batch-cooking-architecture.md b/specs/batch-cooking-architecture.md
index 1744b5f..08ee94c 100644
--- a/specs/batch-cooking-architecture.md
+++ b/specs/batch-cooking-architecture.md
@@ -15,17 +15,15 @@ L'application repose sur une architecture **client-serveur** classique :
 ```mermaid
 flowchart TB
   subgraph SERVER["Server"]
-    WS["Web socket"]
-    API["API"]
+    API["API (REST)"]
     CALC["Calcul batch-cooking<br/><i>(TODO)</i>"]
-    IMPORT["Import d'une recette"]
-    IMP1["Import depuis source"]
-    IMP2["Traduction en étapes"]
-    IMP3["Sauvegarde"]
+    IMPORT["Import d'une recette<br/><i>implémenté</i>"]
+    IMP1["Import depuis source<br/>(RecipeSourceAdapter)"]
+    IMP2["Traduction en étapes<br/>(ingrédients + techniques)"]
+    IMP3["Sauvegarde<br/>(sur ajout au planning, ou revue manuelle)"]
     DB[("Database<br/>PostgreSQL")]
 
     IMPORT --> IMP1 --> IMP2 --> IMP3 --> DB
-    CALC --> WS
   end
 
   C1["Client 1"]
@@ -35,41 +33,66 @@ flowchart TB
   API <--> C1
   API <--> C2
   API <--> C3
-  WS --> C1
-  WS --> C2
-  WS --> C3
 
   style SERVER fill:none,stroke:#888,stroke-width:1px
 ```
 
+*(Le canal websocket envisagé dans la conception d'origine pour le calcul
+batch-cooking temps réel n'existe pas encore — rien à documenter tant que ce
+module reste TODO ; voir la note plus bas.)*
+
 ---
 
 ## Composants
 
 ### API
-Point d'entrée principal pour les échanges entre les clients et le serveur (requêtes classiques).
-
-### Web socket
-Canal de communication temps réel entre le serveur et les clients connectés.
+Point d'entrée principal pour les échanges entre les clients et le serveur — REST classique, `requireAuth` (cookie JWT httpOnly) sur toute route qui n'est pas une donnée de référence publique. Détail complet des modules : [backend-architecture.md](./backend-architecture.md).
 
 ### Module « Calcul batch-cooking »
-Logique de calcul du batch-cooking (optimisation du planning/des recettes selon le planning). **Statut : TODO — reste à développer.**
+Logique de calcul du batch-cooking (optimisation du planning/des recettes selon le planning). **Statut : TODO — reste à développer**, avec `packages/shared`'s `assertIsNever` déjà en place comme outil prêt à l'emploi pour ce futur module (voir [backend-architecture.md](./backend-architecture.md#packagesshared--assertisnever)).
 
 ### Module « Import d'une recette »
-Pipeline d'ajout d'une recette, en trois étapes :
-1. **Import depuis source** — récupération de la recette (via `sources`)
-2. **Traduction en étapes** — découpage en `step` / `tech_step`
-3. **Sauvegarde** — persistance en base de données
+**Statut : implémenté.** Pipeline en trois étapes, comme prévu à la conception :
+
+1. **Import depuis source** — chaque source concrète (aujourd'hui : TheMealDB,
+   API officielle) implémente le contrat `RecipeSourceAdapter`
+   (`apps/api/src/lib/recipe-source-adapter.ts` — `list`/`fetchDetail`/`parse`),
+   enregistré dans un registre en mémoire et synchronisé vers la table
+   `sources`. Un scraper générique JSON-LD/schema.org (`json-ld-recipe.ts`)
+   existe aussi, en briques réutilisables par un futur adaptateur dédié à un
+   site précis — volontairement pas lui-même une source sélectionnable.
+2. **Traduction en étapes** — `recipe-translation.ts` orchestre la résolution
+   des ingrédients/unités en texte libre contre les catalogues de référence
+   (`ingredient-matcher.ts`, anglais uniquement pour l'instant) et la
+   détection des techniques (`tech-step-matcher.ts`, matching par expressions
+   régulières pondérées, avec résolution des chevauchements).
+3. **Sauvegarde** — persistance en base (`recipe.service.ts`'s
+   `createImportedRecipe`), déclenchée soit automatiquement quand un import
+   "complet" (aucune ligne à arbitrer) est ajouté au planning, soit après une
+   revue manuelle (ingrédients non résolus complétés à la main).
+
+Détail complet du flux (endpoints, algorithmes, décisions produit) :
+[backend-architecture.md](./backend-architecture.md#sources-externes--adaptateur-registre-synchronisation)
+côté API, [frontend-architecture.md](./frontend-architecture.md#recettes--catalogue-favoris-import-depuis-une-source-externe)
+côté web.
 
 ### Database (PostgreSQL)
-Stockage de l'ensemble des données de l'application (voir le modèle de données pour le détail des tables).
+Stockage de l'ensemble des données de l'application (voir
+[batch-cooking-modele.md](./batch-cooking-modele.md) pour le détail des
+tables — le modèle a beaucoup grandi par rapport à la conception d'origine :
+sources externes, catalogue d'ingrédients/unités normalisé, techniques
+détectées, favoris, visibilité des recettes).
 
 ---
 
 ## Notes
 
-- Le module de calcul batch-cooking est le principal chantier restant côté serveur (TODO).
-- Le websocket est utilisé pour la communication temps réel, en complément de l'API.
+- Le module de calcul batch-cooking (et la « Liste de courses », son
+  débouché naturel — `ShoppingListPage` reste un stub côté web) est le
+  principal chantier restant côté serveur.
+- Le canal websocket envisagé pour la communication temps réel n'a pas encore
+  été construit — rien ne le remplace aujourd'hui (pas de polling), à
+  reconsidérer au moment d'attaquer le calcul batch-cooking.
 
 ---
 
@@ -78,5 +101,7 @@ Stockage de l'ensemble des données de l'application (voir le modèle de donnée
 Documentation d'implémentation (ajoutée au fil des features, complète ce document
 conceptuel sans le remplacer) :
 
-- [error-handling.md](./error-handling.md) — contrat d'erreurs partagé entre l'API et le client
+- [batch-cooking-modele.md](./batch-cooking-modele.md) — schéma de données complet
+- [backend-architecture.md](./backend-architecture.md) — organisation d'`apps/api` (modules, sources, matching)
 - [frontend-architecture.md](./frontend-architecture.md) — organisation d'`apps/web`
+- [error-handling.md](./error-handling.md) — contrat d'erreurs partagé entre l'API et le client
diff --git a/specs/batch-cooking-modele.md b/specs/batch-cooking-modele.md
index 32804f2..78c9c54 100644
--- a/specs/batch-cooking-modele.md
+++ b/specs/batch-cooking-modele.md
@@ -1,16 +1,26 @@
 # Modèle de données — Projet Batch-cooking
 
 > Documentation du schéma de données de l'application de planification de batch-cooking.
+> Source de vérité : `apps/api/prisma/schema.prisma` (abondamment commenté en anglais,
+> chaque écart avec ce document ou avec le doc spec d'origine y est expliqué en place —
+> ce fichier en est un résumé navigable, pas un remplacement).
 
 ---
 
 ## Vue d'ensemble
 
-Le modèle s'articule autour de trois grands pôles :
+Le modèle s'articule désormais autour de cinq grands pôles (le pôle « Recettes »
+a beaucoup grossi depuis la première version : sources externes, catalogue
+d'ingrédients/unités normalisé, techniques détectées, visibilité) :
 
-- **Utilisateurs & foyer** — `user_profiles`, `house`, `diet`, `allergy`, `category`
-- **Planification** — `planning`, `planning_item`
-- **Recettes** — `recipe`, `ingredients`, `step`, `tech_step`, `tech_step_mapping`, `sources`
+- **Utilisateurs & foyer** — `UserProfile`, `House`, `Diet`, `Category`, `Allergy`,
+  `UserPreference` (thème)
+- **Planification** — `Planning`, `PlanningItem`
+- **Recettes** — `Recipe`, `RecipeIngredient`, `Step`, `TechStep`, `TechStepMapping`,
+  `StepTechStep`, `RecipeDiet`, `RecipeFavorite`
+- **Sources externes** — `Source`, `HouseSource`
+- **Catalogue ingrédients/unités** — `Ingredient`, `Unit`, `IngredientDiet`,
+  `IngredientAllergy`, `UserProfileDislikedIngredient`
 
 ---
 
@@ -18,203 +28,344 @@ Le modèle s'articule autour de trois grands pôles :
 
 ```mermaid
 erDiagram
-  USER_PROFILES }o--|| HOUSE : "vit dans"
-  USER_PROFILES }o--|| DIET : "suit"
+  USER_PROFILE }o--o| HOUSE : "membre de"
+  HOUSE ||--|| USER_PROFILE : "admin (adminId)"
+  USER_PROFILE }o--o| DIET : "suit"
+  USER_PROFILE ||--o| USER_PREFERENCE : "thème"
   HOUSE ||--o{ PLANNING : "planifie"
   PLANNING ||--o{ PLANNING_ITEM : "contient"
   PLANNING_ITEM }o--|| RECIPE : "utilise"
-  RECIPE }o--|| SOURCES : "vient de"
+  RECIPE }o--o| SOURCE : "vient de"
+  RECIPE }o--|| USER_PROFILE : "auteur (authorId)"
+  RECIPE }o--o| HOUSE : "foyer auteur (authorHouseId)"
+  HOUSE ||--o{ HOUSE_SOURCE : "sources activées"
+  SOURCE ||--o{ HOUSE_SOURCE : ""
   CATEGORY ||--o{ ALLERGY : "classe"
-  USER_PROFILES }o--o{ ALLERGY : "a"
-  RECIPE }o--o{ INGREDIENTS : "compose de"
-  RECIPE }o--o{ STEP : "compose de"
-  STEP }o--|| TECH_STEP : "utilise"
-  TECH_STEP ||--o{ TECH_STEP_MAPPING : "mappe"
-  INGREDIENTS }o--|| RECIPE : "recette alternative"
+  USER_PROFILE }o--o{ ALLERGY : "a"
+  USER_PROFILE }o--o{ RECIPE : "favoris"
+  USER_PROFILE }o--o{ INGREDIENT : "n'aime pas"
+  RECIPE ||--o{ RECIPE_INGREDIENT : "compose de"
+  RECIPE_INGREDIENT }o--|| INGREDIENT : ""
+  RECIPE_INGREDIENT }o--|| UNIT : ""
+  RECIPE }o--o{ DIET : "tags régime (RecipeDiet)"
+  INGREDIENT }o--o{ DIET : "compatible avec"
+  INGREDIENT }o--o{ ALLERGY : "contient"
+  RECIPE ||--o{ STEP : "compose de"
+  STEP }o--o{ TECH_STEP : "techniques détectées (StepTechStep)"
+  TECH_STEP ||--o{ TECH_STEP_MAPPING : "règles de détection"
 
-  USER_PROFILES {
+  USER_PROFILE {
     int id PK
-    string first_name
-    string last_name
-    string email
-    int house_id FK
-    int diet_id FK
+    string firstName
+    string lastName
+    string email UK
+    string passwordHash
+    int tokenVersion
+    int houseId FK
+    int dietId FK
   }
   HOUSE {
     int id PK
     string name
+    int adminId FK
+    string inviteCode UK
   }
-  PLANNING {
-    int id PK
-    date start_date
-    date finish_date
-    int house_id FK
-  }
-  PLANNING_ITEM {
-    int id PK
-    int planning_id FK
-    string week_day
-    string meal
-    int recipe_id FK
+  USER_PREFERENCE {
+    int userProfileId PK_FK
+    enum theme "LIGHT | DARK | SYSTEM"
   }
   DIET {
     int id PK
-    string name
+    string key UK
   }
   ALLERGY {
     int id PK
-    int cat_id FK
+    int categoryId FK
   }
   CATEGORY {
     int id PK
-    string name
+    string key UK
+    enum kind "ALLERGY | INTOLERANCE"
   }
-  INGREDIENTS {
+  PLANNING {
     int id PK
+    date startDate
+    date finishDate
+    int houseId FK
+  }
+  PLANNING_ITEM {
+    int id PK
+    int planningId FK
+    string weekDay
+    string meal
+    int recipeId FK
+    int portions
+  }
+  SOURCE {
+    int id PK
+    string key UK
     string name
-    string icon
-    int alternate_recipe FK
+    string url
+    bool official
+    string iconUrl
+  }
+  HOUSE_SOURCE {
+    int houseId PK_FK
+    int sourceId PK_FK
   }
   RECIPE {
     int id PK
     string name
-    int source_id FK
+    int sourceId FK
+    string externalId
     string description
     string picture
+    int portions
+    int authorId FK
+    int authorHouseId FK
+    enum visibility "PERSONAL | HOUSE | PUBLIC"
+  }
+  RECIPE_INGREDIENT {
+    int recipeId PK_FK
+    int ingredientId PK_FK
+    decimal quantity
+    int unitId FK
+  }
+  RECIPE_DIET {
+    int recipeId PK_FK
+    int dietId PK_FK
+  }
+  RECIPE_FAVORITE {
+    int userProfileId PK_FK
+    int recipeId PK_FK
+  }
+  INGREDIENT {
+    int id PK
+    string key UK
+    enum icon
+    enum category
+    enum subcategory
+    bool reproducible
+  }
+  UNIT {
+    int id PK
+    string key UK
+    enum type "MASS | VOLUME | COUNT"
+    decimal toBaseFactor
   }
   STEP {
     int id PK
+    int recipeId FK
     string description
     string picture
     int order
-    int tech_step_id FK
   }
   TECH_STEP {
     int id PK
+    string key UK
   }
   TECH_STEP_MAPPING {
     int id PK
-    int tech_step_id FK
+    int techStepId FK
+    string locale
     string expression
     int weight
   }
-  SOURCES {
-    int id PK
-    string name
-    string url
+  STEP_TECH_STEP {
+    int stepId PK_FK
+    int techStepId PK_FK
+    int order PK
+    int start
+    int end
   }
 ```
 
-*(Rendu sur les visualiseurs markdown compatibles mermaid — GitHub, VS Code, Obsidian, etc.)*
+*(Rendu sur les visualiseurs markdown compatibles mermaid — GitHub, VS Code, Obsidian, etc.
+Champ `PK_FK` = à la fois clé primaire et clé étrangère, `UK` = unique.)*
 
 ---
 
-## Tables
+## Utilisateurs & foyer
+
+### `user_profiles` (`UserProfile`)
 
-### `user_profiles`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
-| `first_name` | Prénom |
-| `last_name` | Nom |
-| `email` | Email |
-| `house_id` | FK → `house` |
-| `diet_id` | FK → `diet` |
+| `firstName` / `lastName` | Nom |
+| `email` | Unique |
+| `passwordHash` | Hash argon2 du mot de passe |
+| `tokenVersion` | Compteur incrémenté pour invalider les JWT déjà émis (ex. changement de mot de passe) — mécanisme provisionné, aucun code ne l'incrémente encore aujourd'hui (pas de changement de mot de passe implémenté, voir [backend-architecture.md](./backend-architecture.md)) |
+| `houseId` | FK → `house`, nullable |
+| `dietId` | FK → `diet`, nullable |
+
+Relations supplémentaires par rapport au schéma d'origine : `dislikedIngredients`
+(m2m vers `Ingredient`, préférence de goût — voir plus bas), `authoredRecipes`,
+`favoriteRecipes`, `administeredHouses` (le foyer dont ce profil est admin, au
+plus un dans les faits), `preferences` (1-1 vers `UserPreference`).
+
+### `house` (`House`)
 
-### `house`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
 | `name` | Nom du foyer |
+| `adminId` | FK → `user_profiles` — le membre qui administre ce foyer (créateur, ou héritier d'adminship si l'admin précédent est parti — voir [backend-architecture.md](./backend-architecture.md#house--foyer-adminship-code-dinvitation-sources-activées)) |
+| `inviteCode` | Code à 8 caractères, unique, généré pour rejoindre le foyer (`POST /house/join`) |
+
+### `user_preference` (`UserPreference`)
+
+1-1 avec `user_profiles` (`userProfileId` est à la fois clé primaire et clé
+étrangère — un profil a au plus une ligne). `theme` (`LIGHT` / `DARK` / `SYSTEM`,
+défaut `SYSTEM`) — préférence d'affichage, créée à la demande (pas au signup),
+même logique "absence = valeur par défaut" que `dietId`/allergies. Voir
+[frontend-architecture.md](./frontend-architecture.md#thème-clairsombresystème).
+
+### `diet` (`Diet`)
 
-### `diet`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
-| `name` | Nom du régime alimentaire |
+| `key` | Slug anglais stable, unique (ex. `"vegetarian"`) — le libellé affiché vit dans `apps/web/src/locales/fr/translation.json` sous `catalog.diets.<key>`, jamais dans cette table |
+
+### `category` / `allergy` (`Category`, `Allergy`)
+
+Un allergène = une `Category` (le nom réel, `key` unique) + une `Allergy`
+(juste un id + FK vers sa catégorie). `Category.kind` (`ALLERGY` | `INTOLERANCE`)
+distingue réaction immunitaire classique de réaction non-immunitaire (seuls
+Gluten et Sulfites sont `INTOLERANCE`). 14 allergènes seedés (règlement UE
+1169/2011, annexe II).
+
+---
+
+## Planification
+
+### `planning` (`Planning`)
 
-### `allergy`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
-| `cat_id` | FK → `category` |
+| `startDate` / `finishDate` | Lundi → dimanche de la semaine couverte |
+| `houseId` | FK → `house` |
 
-Associée à `user_profiles` en many-to-many (table de jointure simple, sans champ additionnel).
+Une ligne par semaine et par foyer, créée à la demande (`findOrCreatePlanningForWeek`,
+voir [backend-architecture.md](./backend-architecture.md#planning-semaine-item-portions-import-à-la-volée)),
+pas en avance.
+
+### `planning_item` (`PlanningItem`)
 
-### `category`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
-| `name` | Nom de la catégorie |
-
-Table d'énumération, destinée à grandir au fil du projet (portera notamment les nuances liées aux allergies).
-
-### `planning`
-| Champ | Description |
-|---|---|
-| `id` | Identifiant |
-| `start_date` | Date de début |
-| `finish_date` | Date de fin |
-| `house_id` | FK → `house` |
-
-### `planning_item`
-| Champ | Description |
-|---|---|
-| `id` | Identifiant |
-| `planning_id` | FK → `planning` |
-| `week_day` | Jour de la semaine |
+| `planningId` | FK → `planning` |
+| `weekDay` | Jour de la semaine |
 | `meal` | Repas concerné |
-| `recipe_id` | FK → `recipe` |
+| `recipeId` | FK → `recipe` (pas de cascade — voir `RECIPE_IN_USE` dans [error-handling.md](./error-handling.md)) |
+| `portions` | Nombre de portions **pour ce créneau précis** — indépendant de `Recipe.portions` (le rendement "tel qu'écrit" de la recette) : un créneau peut mettre l'échelle à la hausse/baisse. Le picker web pré-remplit depuis `Recipe.portions` mais stocke une valeur propre |
+
+---
+
+## Recettes
+
+### `sources` (`Source`) et `house_source` (`HouseSource`)
+
+`Source` est le catalogue des sources d'import concrètes (un site/une API par
+ligne), synchronisé automatiquement depuis le registre d'adaptateurs en code
+(`recipe-source-registry.ts`) plutôt que maintenu à la main — voir
+[backend-architecture.md](./backend-architecture.md#sources-externes--adaptateur-registre-synchronisation).
+
+| Champ | Description |
+|---|---|
+| `id` | Identifiant |
+| `key` | Slug stable, unique — doit correspondre à `RecipeSourceAdapter.key` |
+| `name` | Nom affiché |
+| `url` | Optionnel |
+| `official` | API officielle vs scraping non-officiel |
+| `iconUrl` | Logo/favicon, optionnel |
+
+`HouseSource` (`houseId`, `sourceId`, clé composite) : quelles sources un foyer
+a choisi d'activer — opt-in, aucune ligne = désactivé. Un nouveau foyer démarre
+sans aucune source activée.
+
+### `recipe` (`Recipe`)
 
-### `recipe`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
 | `name` | Nom de la recette |
-| `source_id` | FK → `sources` |
-| `description` | Description |
-| `picture` | Image |
+| `sourceId` | FK → `sources`, nullable (`null` = recette créée à la main) |
+| `externalId` | Identifiant côté source, nullable — avec `sourceId`, `@@unique([sourceId, externalId])` empêche d'importer deux fois le même item (Postgres traite chaque `NULL` comme distinct, donc les recettes manuelles ne se percutent jamais entre elles) |
+| `description` / `picture` | Optionnels |
+| `portions` | Rendement "tel qu'écrit" par la recette |
+| `authorId` | FK → `user_profiles` — requis dès qu'une recette porte un niveau de visibilité |
+| `authorHouseId` | FK → `house`, nullable — **instantané** du foyer de l'auteur *au moment de la création* (comme `Planning.houseId`), ne suit pas l'auteur s'il change de foyer ensuite |
+| `visibility` | `PERSONAL` (auteur seul) / `HOUSE` (membres de `authorHouseId`) / `PUBLIC` (tout utilisateur connecté) — contrôle uniquement la **lecture**, jamais l'édition (toujours réservée à l'auteur, voir `NOT_RECIPE_AUTHOR`) |
 
-Associée à `ingredients` en many-to-many.
+Relations : `ingredients` (`RecipeIngredient`, m2m avec quantité/unité),
+`steps` (`Step`, one-to-many — pas many-to-many comme documenté dans le doc
+spec d'origine : `order` n'a de sens que dans le cadre d'une seule recette),
+`favoritedBy` (`RecipeFavorite`), `diets` (`RecipeDiet`, tags manuels, pas
+calculés depuis les ingrédients).
+
+### `ingredients` (`Ingredient`) et catalogue associé
+
+Table de référence (seedée, jamais créée/éditée/supprimée via l'API), comme
+`Diet`/`Allergy`.
 
-### `ingredients`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
-| `name` | Nom |
-| `icon` | Icône |
-| `alternate_recipe` | FK → `recipe` (recette alternative) |
+| `key` | Slug unique — libellé dans `catalog.ingredients.<key>` (locale) |
+| `icon` | `IngredientIcon` — ~20 pictogrammes génériques par *type* de chose (légume, bouteille d'huile, fromage…), pas un emoji par ingrédient (437 rejetés comme peu pro) — voir `apps/web/src/features/recipes/ingredient-icons.tsx` |
+| `category` / `subcategory` | `IngredientCategory` (7 rayons) / `IngredientSubcategory` (racks plus fins) — organisation "rayon de supermarché français" pour permettre le parcours par catégorie dans le picker (400+ ingrédients, la recherche seule ne suffit pas) |
+| `reproducible` | Vrai si raisonnablement faisable maison (un pain burger, une béchamel) plutôt qu'un achat systématique — juste un flag, pas un lien vers une recette précise (un ancien `alternateRecipeId` jamais câblé a été retiré) |
+
+`IngredientDiet` (m2m, régimes compatibles — omet volontairement `Omnivore`
+et `Sans gluten`, ce dernier dérivable de `IngredientAllergy`) et
+`IngredientAllergy` (m2m, allergènes contenus) complètent le catalogue.
+`UserProfileDislikedIngredient` (m2m profil ↔ ingrédient) est une préférence
+de **goût personnelle**, pas médicale — jamais un avertissement de sécurité,
+juste un rappel sur la fiche recette (`RecipeDetailPanel`).
+
+### `unit` (`Unit`)
+
+Catalogue normalisé et fini des unités de mesure — remplace l'ancien texte
+libre (`"g"`, `"grammes"`, `"G"`…) qui ne pouvait jamais être sommé de façon
+fiable.
 
-### `step`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
-| `description` | Description de l'étape |
-| `picture` | Image |
-| `order` | Ordre dans la recette |
-| `tech_step_id` | FK → `tech_step` |
+| `key` | Slug unique (ex. `"tablespoon"`) — libellé dans `catalog.units.<key>` |
+| `type` | `MASS` / `VOLUME` / `COUNT` — seules deux unités du même type sont mutuellement convertibles |
+| `toBaseFactor` | Combien d'unités de base (gramme pour MASS, millilitre pour VOLUME, elle-même pour COUNT) équivaut une unité de ce type — pose les bases d'une future conversion (ex. sommer "500g" + "0.5kg"), pas encore construite |
 
-Associée à `recipe` en many-to-many.
+### `step` (`Step`) et techniques détectées
 
-### `tech_step`
 | Champ | Description |
 |---|---|
 | `id` | Identifiant |
+| `recipeId` | FK → `recipe` |
+| `description` | Texte de l'étape |
+| `picture` | Optionnel |
+| `order` | Position dans la recette |
 
-### `tech_step_mapping`
-| Champ | Description |
-|---|---|
-| `id` | Identifiant |
-| `tech_step_id` | FK → `tech_step` |
-| `expression` | Expression |
-| `weight` | Poids |
+`tech_step` (`TechStep`, `key` unique, ex. `"simmer"`) est le catalogue des
+techniques (mijoter, préchauffer…). `tech_step_mapping` (`TechStepMapping`)
+porte les règles de détection : `expression` (regex testée contre la
+description), `weight` (départage en cas de règles concurrentes), `locale`
+(une même technique peut avoir un jeu de règles par langue — voir
+[backend-architecture.md](./backend-architecture.md#détection-des-techniques--tech-step-matcherts)).
 
-### `sources`
-| Champ | Description |
-|---|---|
-| `id` | Identifiant |
-| `name` | Nom de la source |
-| `url` | URL |
+`step_tech_step` (`StepTechStep`) est la **séquence ordonnée** des techniques
+détectées pour une étape — une instruction peut en impliquer plusieurs (ex.
+"faire chauffer une noix de beurre" = `preheat` + `melt`), d'où une table de
+liaison avec `order` plutôt qu'un simple FK nullable `Step.techStepId`
+(remplacé suite à une revue de code). `start`/`end` (nullable, non rétro-remplis
+— une ligne d'avant l'ajout de ces colonnes n'a simplement pas de
+surlignage tant que sa recette n'est pas resauvegardée) sont le span détecté
+dans `Step.description`, utilisé pour le surlignage côté web
+(`highlight-tech-steps.ts`).
 
 ---
 
@@ -224,28 +375,43 @@ Associée à `recipe` en many-to-many.
 
 | Table source | Champ FK | Table cible |
 |---|---|---|
-| `user_profiles` | `house_id` | `house` |
-| `user_profiles` | `diet_id` | `diet` |
-| `planning` | `house_id` | `house` |
-| `planning_item` | `planning_id` | `planning` |
-| `planning_item` | `recipe_id` | `recipe` |
-| `allergy` | `cat_id` | `category` |
-| `ingredients` | `alternate_recipe` | `recipe` |
-| `recipe` | `source_id` | `sources` |
-| `step` | `tech_step_id` | `tech_step` |
-| `tech_step_mapping` | `tech_step_id` | `tech_step` |
+| `user_profiles` | `houseId` | `house` |
+| `user_profiles` | `dietId` | `diet` |
+| `house` | `adminId` | `user_profiles` |
+| `planning` | `houseId` | `house` |
+| `planning_item` | `planningId` | `planning` |
+| `planning_item` | `recipeId` | `recipe` |
+| `allergy` | `categoryId` | `category` |
+| `recipe` | `sourceId` | `sources` |
+| `recipe` | `authorId` | `user_profiles` |
+| `recipe` | `authorHouseId` | `house` |
+| `step` | `recipeId` | `recipe` |
+| `tech_step_mapping` | `techStepId` | `tech_step` |
 
-### Many-to-many (associations)
+### Many-to-many (tables de jointure explicites, avec ou sans champ additionnel)
 
-| Table A | Table B | Détail |
-|---|---|---|
-| `user_profiles` | `allergy` | Table de jointure simple |
-| `recipe` | `ingredients` | Composition d'une recette |
-| `step` | `recipe` | Étapes d'une recette |
+| Table A | Table B | Table de jointure | Détail |
+|---|---|---|---|
+| `user_profiles` | `allergy` | `user_profile_allergy` | Simple |
+| `user_profiles` | `ingredients` | `user_profile_disliked_ingredient` | Simple — préférence de goût |
+| `user_profiles` | `recipe` | `recipe_favorite` | Simple |
+| `house` | `sources` | `house_source` | Simple — opt-in |
+| `recipe` | `ingredients` | `recipe_ingredient` | Porte `quantity` + `unitId` |
+| `recipe` | `diet` | `recipe_diet` | Simple — tags manuels |
+| `ingredients` | `diet` | `ingredient_diet` | Simple |
+| `ingredients` | `allergy` | `ingredient_allergy` | Simple |
+| `step` | `tech_step` | `step_tech_step` | Porte `order` + `start`/`end` (span détecté) |
 
 ---
 
 ## Règles de modélisation
 
 - Toute relation qualifiée d'**« association »** entre deux tables est une relation **many-to-many**.
-- `category` est une table d'énumération, amenée à grandir au fur et à mesure du projet.
+- `category`, `diet`, `ingredients`, `unit`, `tech_step`, `sources` sont des tables de
+  référence/énumération : seedées (`apps/api/src/db/reference-seed-data.ts`),
+  jamais créées/éditées/supprimées via l'API applicative. `key`/`name` y sont
+  `@unique` pour permettre un seed idempotent (`upsert`).
+- Chaque écart avec le document de conception d'origine (colonnes ajoutées,
+  cardinalité changée, table nouvelle) est expliqué en commentaire directement
+  dans `schema.prisma`, à l'endroit concerné — s'y référer en cas de doute,
+  ce document est un résumé, pas la source de vérité.
diff --git a/specs/error-handling.md b/specs/error-handling.md
index 01f4800..ea4a212 100644
--- a/specs/error-handling.md
+++ b/specs/error-handling.md
@@ -74,12 +74,31 @@ flowchart LR
 
 ```ts
 enum ErrorCode {
-  VALIDATION_ERROR = 4000,
-  EMAIL_ALREADY_IN_USE = 4001,
-  INVALID_CREDENTIALS = 4010,
-  NOT_AUTHENTICATED = 4011,
-  NOT_FOUND = 4040,
-  INTERNAL_ERROR = 5000,
+  VALIDATION_ERROR = 4000,        // body/query invalide (zod)
+  EMAIL_ALREADY_IN_USE = 4001,    // signup avec un email déjà utilisé
+
+  INVALID_CREDENTIALS = 4010,     // login : email ou mot de passe incorrect (jamais lequel)
+  NOT_AUTHENTICATED = 4011,       // cookie de session manquant/invalide/périmé
+
+  ALREADY_HAS_HOUSE = 4020,       // POST /house ou /house/join alors qu'on a déjà un foyer
+  RECIPE_IN_USE = 4021,           // DELETE /recipes/:id encore référencée par un PlanningItem
+  RECIPE_ALREADY_IMPORTED = 4022, // POST /sources/:key/import/:id déjà importé (sourceId+externalId)
+
+  NOT_HOUSE_ADMIN = 4030,         // action réservée à l'admin du foyer (delete, removeMember)
+  NOT_RECIPE_AUTHOR = 4031,       // PATCH/DELETE /recipes/:id par quelqu'un d'autre que l'auteur
+
+  NOT_FOUND = 4040,               // aucune route ne correspond
+  HOUSE_NOT_FOUND = 4041,         // le profil n'a pas (encore) de foyer
+  DIET_NOT_FOUND = 4042,          // dietId inconnu
+  ALLERGY_NOT_FOUND = 4043,       // allergyId inconnu
+  INVITE_CODE_NOT_FOUND = 4044,   // POST /house/join avec un code invalide
+  RECIPE_NOT_FOUND = 4045,        // id inconnu, ou recette non visible par l'appelant
+  INGREDIENT_NOT_FOUND = 4046,    // ingredientId inconnu
+  PLANNING_ITEM_NOT_FOUND = 4047, // DELETE /planning/items/:id inconnu
+  UNIT_NOT_FOUND = 4048,          // unitId inconnu
+  SOURCE_NOT_FOUND = 4049,        // sourceKey non activé pour le foyer, ou sans adaptateur enregistré
+
+  INTERNAL_ERROR = 5000,          // catch-all, toujours loggé côté serveur
 }
 
 interface ApiErrorResponse {
@@ -90,9 +109,15 @@ interface ApiErrorResponse {
 ```
 
 **Codes numériques, groupés par famille** (comme les codes HTTP) : `4000`–`4099`
-validation, `4010`–`4019` authentification, `4040`–`4049` ressource introuvable,
-`5000`–`5099` interne. Le numéro donne une indication de la catégorie même sans
-regarder l'enum.
+validation, `4010`–`4019` authentification, `4020`–`4029` conflit/état invalide,
+`4030`–`4039` autorisation (authentifié mais pas autorisé), `4040`–`4049`
+ressource introuvable, `5000`–`5099` interne. Le numéro donne une indication de
+la catégorie même sans regarder l'enum. Toujours **404**, jamais **403**, pour un
+« not found » qui cacherait en fait un problème de visibilité (`RECIPE_NOT_FOUND`
+sur une recette `PERSONAL`/`HOUSE` d'autrui, `SOURCE_NOT_FOUND` sur une source
+non activée) — l'existence de la ressource ne doit pas fuiter ; `403` (`NOT_HOUSE_ADMIN`,
+`NOT_RECIPE_AUTHOR`) est réservé aux cas où l'existence de la ressource est déjà
+connue de l'appelant et où seule l'action est refusée.
 
 **Règle** : `message` est destiné aux logs/au débogage (toujours en anglais, jamais
 localisé). Le texte affiché à l'utilisateur vient **toujours** de
diff --git a/specs/frontend-architecture.md b/specs/frontend-architecture.md
index 74436e2..1e2020d 100644
--- a/specs/frontend-architecture.md
+++ b/specs/frontend-architecture.md
@@ -14,42 +14,68 @@ apps/web/src/
 ├── i18n/
 │   └── i18n.ts               # config i18next, importé une fois (main.tsx) pour son effet de bord
 ├── locales/
-│   └── fr/translation.json   # libellés français (errors.*, auth.*, layout.*, home.*, recipes.*, shoppingList.*, onboarding.*, household.*)
+│   └── fr/translation.json   # libellés français (common.*, errors.*, auth.*, layout.*, planning.*, recipes.*, shoppingList.*, onboarding.*, household.*, account.*, preferences.*, userPreferences.*, credits.*, catalog.*)
 ├── services/
 │   └── error-message.service.ts  # ErrorMessageService — code d'erreur → clé i18next
+├── components/
+│   └── ui/                   # primitives réutilisables partout, voir plus bas
+│       ├── Dialog.tsx + dialog.scss       # modale (élément <dialog> natif)
+│       ├── Checkbox.tsx / Radio.tsx        # "carte sélectionnable" (CheckboxOption/RadioOption)
+│       └── Tooltip.tsx + tooltip.scss      # infobulle CSS-only
 ├── features/
-│   ├── auth/                # tout ce qui concerne l'authentification
-│   │   ├── AuthContext.tsx       # état global (profil connecté, login/signup/logout, refreshUser)
-│   │   ├── RequireAuth.tsx       # garde de route : redirige vers /login si non connecté
-│   │   ├── RedirectIfAuthenticated.tsx  # garde de route inverse (pour /login, /signup)
+│   ├── auth/                # authentification
+│   │   ├── AuthContext.tsx       # état global (profil connecté, login/signup/logout, refreshUser, deleteAccount)
+│   │   ├── RequireAuth.tsx / RedirectIfAuthenticated.tsx  # gardes de route
 │   │   └── auth-form.scss        # styles partagés par LoginPage et SignupPage
-│   └── profile/              # champs du parcours foyer/régime/allergènes, voir plus bas
-│       ├── HouseNameField.tsx / DietSelect.tsx / AllergySelect.tsx
-│       └── profile-forms.scss    # styles partagés par les trois
+│   ├── theme/
+│   │   └── ThemeContext.tsx      # clair/sombre/système, voir plus bas
+│   ├── profile/              # champs du parcours régime/allergènes/goûts (personnels)
+│   │   ├── HouseNameField.tsx / DietSelect.tsx / AllergySelect.tsx / DislikedIngredientsField.tsx
+│   │   └── profile-forms.scss
+│   ├── house/                # préférences propres au foyer
+│   │   ├── SourceSelect.tsx      # quelles sources externes le foyer voit
+│   │   └── house-forms.scss
+│   ├── planning/
+│   │   ├── RecipePickerDialog.tsx  # dialogue "ajouter au planning" — parcourir/prévisualiser/importer, voir plus bas
+│   │   └── recipe-picker-dialog.scss
+│   └── recipes/               # catalogue, import, édition — voir plus bas
+│       ├── RecipeTable.tsx / RecipeTabs.tsx / RecipeDetailPanel.tsx
+│       ├── RecipeSourcesPanel.tsx / SourceItemTable.tsx / useEnabledSources.ts
+│       ├── RecipeImportForm.tsx / recipe-import-draft.ts
+│       ├── IngredientPicker.tsx / IngredientRow.tsx / StepListEditor.tsx / StepDescription.tsx
+│       ├── highlight-tech-steps.ts / ingredient-icons.tsx
+│       ├── DietTagSelect.tsx / DietBadges.tsx / AllergenBadges.tsx / ReproducibleBadge.tsx / FavoriteStarButton.tsx
+│       └── recipes.scss
 ├── layouts/
-│   └── AppLayout.tsx + .scss  # sidebar (nav + user/logout) commune à tout l'espace connecté, voir plus bas
+│   ├── AppLayout.tsx + .scss  # sidebar (nav, sous-menu Paramètres, menu compte) commune à tout l'espace connecté, voir plus bas
+│   └── nav-icons.tsx          # ré-export nommé des icônes lucide-react utilisées par la sidebar
 ├── pages/
-│   ├── LoginPage.tsx / .scss (via auth-form.scss, partagé)
-│   ├── SignupPage.tsx / .scss (via auth-form.scss, partagé)
-│   ├── HomePage.tsx + HomePage.scss   # planning de la semaine (routée sur "/")
-│   ├── ComingSoonPage.tsx + .scss     # placeholder partagé par les sections sans backend encore
-│   ├── RecipesPage.tsx / ShoppingListPage.tsx  # fines enveloppes autour de ComingSoonPage
-│   ├── HouseholdPage.tsx + .scss      # foyer/régime/allergènes, éditable à tout moment (routée sur "/foyer")
-│   └── onboarding/            # wizard d'inscription (foyer → régime → allergènes), voir plus bas
-│       ├── OnboardingHouseholdPage.tsx / OnboardingDietPage.tsx / OnboardingAllergensPage.tsx
-│       └── onboarding.scss       # styles partagés par les trois
+│   ├── LoginPage.tsx / SignupPage.tsx (via auth-form.scss, partagé)
+│   ├── PlanningPage.tsx + planning-page.scss   # grille de la semaine (routée sur "/"), voir plus bas
+│   ├── RecipesPage.tsx                          # vue maître-détail du catalogue (routée sur /recettes, /recettes/:id, /recettes/sources/:sourceKey/:externalId)
+│   ├── RecipeFormPage.tsx                       # création/édition manuelle (/recettes/nouvelle, /recettes/:id/modifier)
+│   ├── ImportRecipePage.tsx                     # route de secours autonome pour un import (/recettes/importer/:sourceKey/:externalId)
+│   ├── ComingSoonPage.tsx + .scss / ShoppingListPage.tsx  # placeholder, section sans backend
+│   ├── settings/                                # ancienne HouseholdPage éclatée en 5 pages, voir plus bas
+│   │   ├── AccountSettingsPage.tsx / HouseholdSettingsPage.tsx / PreferencesPage.tsx
+│   │   ├── UserPreferencesPage.tsx / CreditsPage.tsx
+│   │   └── settings-pages.scss
+│   └── onboarding/            # wizard d'inscription (régime → foyer → [sources] → allergènes), voir plus bas
+│       ├── OnboardingDietPage.tsx / OnboardingHouseholdPage.tsx / OnboardingSourcesPage.tsx / OnboardingAllergensPage.tsx
+│       └── onboarding.scss
 ├── styles/
-│   ├── _theme.scss          # tokens de design (couleurs, espacements, typographie)
+│   ├── _theme.scss          # tokens de design (couleurs, espacements, typographie) — variantes clair/sombre
 │   └── global.scss          # reset minimal + import du theme — importé une seule fois (main.tsx)
 ├── lib/
-│   └── zod-errors.ts        # utilitaire : erreurs zod → { champ: message }
+│   ├── zod-errors.ts        # utilitaire : erreurs zod → { champ: message }
+│   └── client-key.ts        # makeClientKey() — identité React locale/éphémère pour une ligne de brouillon (ingrédient/étape en cours d'édition), jamais envoyée au serveur ; volontairement pas crypto.randomUUID() (indisponible hors contexte sécurisé, ex. Capacitor)
 ├── App.tsx                  # table de routes
-└── main.tsx                 # point d'entrée : providers (Router, AuthProvider) + imports i18n/CSS globaux
+└── main.tsx                 # point d'entrée : providers (Router, AuthProvider, ThemeProvider) + imports i18n/CSS globaux
 ```
 
 **Règle de placement des styles** : un style spécifique à un seul composant/page vit
-dans un fichier `.scss` au même niveau que ce composant (`HomePage.tsx` +
-`HomePage.scss`). Un style partagé par plusieurs composants d'une même feature vit
+dans un fichier `.scss` au même niveau que ce composant (`PlanningPage.tsx` +
+`planning-page.scss`). Un style partagé par plusieurs composants d'une même feature vit
 dans le dossier de la feature (`features/auth/auth-form.scss`, utilisé par
 `LoginPage` et `SignupPage`). Seuls le reset et les tokens globaux vivent dans
 `styles/`.
@@ -68,10 +94,13 @@ flowchart TB
   CHECK -->|"401 (pas de session)"| ANON["user = null"]
 
   AUTHED --> LAYOUT["RequireAuth → AppLayout (sidebar)"]
-  LAYOUT --> ROUTE_HOME["/ → HomePage (planning)"]
-  LAYOUT --> ROUTE_RECIPES["/recettes → RecipesPage"]
+  LAYOUT --> ROUTE_HOME["/ → PlanningPage"]
+  LAYOUT --> ROUTE_RECIPES["/recettes, /recettes/:id,<br/>/recettes/sources/:sourceKey/:externalId → RecipesPage"]
+  LAYOUT --> ROUTE_RECIPE_FORM["/recettes/nouvelle,<br/>/recettes/:id/modifier → RecipeFormPage"]
+  LAYOUT --> ROUTE_IMPORT["/recettes/importer/:sourceKey/:externalId → ImportRecipePage"]
   LAYOUT --> ROUTE_SHOPPING["/liste-de-courses → ShoppingListPage"]
-  LAYOUT --> ROUTE_HOUSEHOLD["/foyer → HouseholdPage"]
+  LAYOUT --> ROUTE_SETTINGS["/parametres/* → pages de paramètres"]
+  ROUTE_OLD["/foyer"] -->|"redirige"| ROUTE_SETTINGS
   AUTHED --> ROUTE_LOGIN_A["/login ou /signup"]
   ROUTE_LOGIN_A -->|"RedirectIfAuthenticated"| ROUTE_HOME
 
@@ -94,99 +123,491 @@ flowchart TB
   bug trouvé en construisant le wizard d'inscription (voir plus bas) : un
   `navigate()` explicite dans le formulaire qu'elle protège entrait en course avec
   son propre `<Navigate>`, invisible tant que les deux ciblaient "/".
+- **Table de routes complète** (`App.tsx`) : sous l'unique parent
+  `RequireAuth`+`AppLayout` — `/` (`PlanningPage`), `/recettes` /
+  `/recettes/:id` / `/recettes/sources/:sourceKey/:externalId` (les trois
+  rendent **le même composant** `RecipesPage`, voir plus bas), `/recettes/nouvelle`
+  / `/recettes/:id/modifier` (`RecipeFormPage`),
+  `/recettes/importer/:sourceKey/:externalId` (`ImportRecipePage`, route de
+  secours autonome), `/liste-de-courses` (`ShoppingListPage`, toujours un stub),
+  et les cinq pages `/parametres/*` (compte, préférences, foyer,
+  préférences-utilisateur, crédits — voir plus bas). `/foyer` (l'URL de
+  l'ancienne page combinée) redirige vers `/parametres/foyer` pour ne pas casser
+  un lien existant.
+- **`/onboarding/*`** reste son propre groupe de routes top-level (pas nichées
+  sous `AppLayout` — wizard plein écran sans sidebar) : `regime` → `foyer` →
+  `sources` (conditionnelle — seulement si l'étape `foyer` a créé/rejoint un
+  foyer, sinon on saute directement à l'étape suivante) → `allergenes`.
 
 ---
 
 ## `AppLayout` — sidebar commune à l'espace connecté
 
 `App.tsx` monte **un seul** `RequireAuth` + `AppLayout` comme route parente de
-toutes les routes authentifiées (routes imbriquées `react-router-dom`) :
+toutes les routes authentifiées (routes imbriquées `react-router-dom`, voir la
+table complète plus haut). `AppLayout` (`layouts/AppLayout.tsx`) rend une
+sidebar et un `<main>` qui affiche la route enfant matchée via `<Outlet />` —
+la garde d'auth et le chrome de navigation ne sont donc écrits qu'une fois, pas
+dupliqués par page comme `RequireAuth` l'était individuellement avant cette
+feature. En dessous de 640px la sidebar devient une barre horizontale (voir
+`AppLayout.scss`) — pertinent tôt puisque l'app est prévue pour être embarquée
+par Capacitor plus tard (voir le README racine).
 
-```tsx
-<Route element={<RequireAuth><AppLayout /></RequireAuth>}>
-  <Route path="/" element={<HomePage />} />
-  <Route path="/recettes" element={<RecipesPage />} />
-  <Route path="/liste-de-courses" element={<ShoppingListPage />} />
-  <Route path="/foyer" element={<HouseholdPage />} />
-</Route>
-```
+La sidebar a grandi avec l'app :
 
-`AppLayout` (`layouts/AppLayout.tsx`) rend une sidebar (marque, nav des sections,
-nom de l'utilisateur + déconnexion en pied de sidebar) et un `<main>` qui affiche
-la route enfant matchée via `<Outlet />` — la garde d'auth et le chrome de
-navigation ne sont donc écrits qu'une fois, pas dupliqués par page comme
-`RequireAuth` l'était individuellement avant cette feature. En dessous de 640px la
-sidebar devient une barre horizontale (voir `AppLayout.scss`) — pertinent tôt
-puisque l'app est prévue pour être embarquée par Capacitor plus tard (voir le
-README racine).
+- **Icônes** (`layouts/nav-icons.tsx`) — ré-export nommé d'icônes
+  `lucide-react` (remplace un ancien jeu de SVG dessinés à la main) :
+  `PlanningIcon`, `RecipesIcon`, `ShoppingListIcon`, `SettingsIcon`,
+  `AccountIcon`, `DietPreferencesIcon`, `HouseholdIcon`,
+  `UserPreferencesIcon`, `CreditsIcon`, `FavoriteIcon`, `PublicIcon`,
+  `SourcesIcon`, `SourceLinkIcon`, `ChevronLeftIcon`. Toujours accompagnée d'un
+  libellé/tooltip, donc `aria-hidden="true"` est posé par chaque appelant.
+- **Structure** : bloc marque ("batchCooking" complet, réduit à "bC" en mode
+  replié), nav principale (Planning `/`, Recettes `/recettes`, Liste de
+  courses `/liste-de-courses`), un `SettingsMenu` repliable, un `AccountMenu`,
+  un pied de page avec le numéro de version.
+- **Rail repliable** — `isCollapsed` persisté dans `localStorage`
+  (`batchcooking:sidebarCollapsed`) : un simple toggle de classe
+  (`.app-sidebar.collapsed`) masque les `.label` en CSS ; chaque item garde son
+  icône et gagne un `title` en tooltip.
+- **`SettingsMenu`** — révèle Compte (`/parametres/compte`), Préférences
+  (`/parametres/preferences`), Foyer (`/parametres/foyer`), Préférences
+  utilisateur (`/parametres/preferences-utilisateur`), Crédits
+  (`/parametres/credits`). Ouvert par défaut si la route courante est déjà
+  sous `/parametres`, replié sinon — indépendant du repli de toute la sidebar.
+- **`AccountMenu`** — remplace l'ancien simple "bonjour + déconnexion" : un
+  menu déroulant depuis l'avatar/nom en pied de sidebar, avec un raccourci vers
+  `/parametres/compte` et la déconnexion ; se referme après l'une ou l'autre
+  action.
+- La correspondance route↔nav utilise les clés i18n `layout.nav.<clé>` /
+  `layout.settings.nav.<clé>` — ajouter une entrée de nav est un item de
+  tableau + une clé de locale, rien d'autre.
 
 ### Sections sans backend — `ComingSoonPage`
 
-`Recettes` et `Liste de courses` n'ont pas encore de backend dédié (seuls
-`/planning/current` et le parcours foyer/profil ci-dessous existent, voir le
-README). Chacune a néanmoins sa propre route/page (`RecipesPage.tsx`, etc. — choix
-délibéré pour que construire la vraie fonctionnalité plus tard soit réécrire un
-fichier dédié, pas éclater une route générique), mais toutes rendent le même
-composant `ComingSoonPage` (`title`/`description`) pour éviter de tripler un même
-bloc de markup.
+Seule `Liste de courses` (`ShoppingListPage`) n'a pas encore de backend dédié
+(le module « Calcul batch-cooking » reste `TODO`, voir
+[batch-cooking-architecture.md](./batch-cooking-architecture.md)) et rend le
+composant partagé `ComingSoonPage` (`title`/`description`). `Recettes` a
+maintenant un vrai backend complet (catalogue, import depuis des sources
+externes, favoris — voir plus bas) et ne passe plus par ce stub.
 
 ---
 
-## Parcours profil — foyer, régime, allergènes
+## Parcours profil — onboarding et pages de paramètres
 
-Deux surfaces, mêmes composants de champ (`features/profile/`) :
+Deux surfaces partagent les mêmes composants de champ (`features/profile/` +
+`features/house/`) : le wizard d'inscription (une fois) et les pages
+`/parametres/*` (à tout moment).
 
 ```mermaid
 flowchart LR
-  SIGNUP["SignupPage<br/>(POST /auth/signup)"] --> OB1["/onboarding/foyer"]
-  OB1 --> OB2["/onboarding/regime"]
-  OB2 --> OB3["/onboarding/allergenes"]
-  OB3 --> HOME["/ (home)"]
+  SIGNUP["SignupPage<br/>(POST /auth/signup)"] --> OB1["/onboarding/regime"]
+  OB1 --> OB2["/onboarding/foyer"]
+  OB2 -->|"foyer créé/rejoint"| OB3["/onboarding/sources"]
+  OB2 -->|"pas de foyer"| OB4["/onboarding/allergenes"]
+  OB3 --> OB4
+  OB4 --> HOME["/ (PlanningPage)"]
 
-  SIDEBAR["Sidebar : Foyer & profil"] --> SETTINGS["/foyer (HouseholdPage)"]
+  SETTINGSMENU["Sidebar : Paramètres"] --> S1["/parametres/compte"]
+  SETTINGSMENU --> S2["/parametres/preferences"]
+  SETTINGSMENU --> S3["/parametres/foyer"]
+  SETTINGSMENU --> S4["/parametres/preferences-utilisateur"]
+  SETTINGSMENU --> S5["/parametres/credits"]
 ```
 
-- **`pages/onboarding/`** — wizard de 3 écrans, lancé une seule fois juste après
-  l'inscription. Routes top-level `RequireAuth`, **pas** nichées sous `AppLayout` :
-  wizard plein écran sans sidebar (`onboarding.scss`, même langage visuel que
-  `/login`/`/signup`, délibérément un fichier à part plutôt qu'un import de
-  `auth-form.scss` — même choix que `HomePage.scss` avant elle, voir plus haut).
-  Chaque étape a un unique bouton "Continuer" qui envoie la valeur courante — pas de
-  bouton "Passer" séparé, une valeur "aucune"/vide *est* le skip.
-- **`pages/HouseholdPage.tsx`** (routée `/foyer`, dans `AppLayout`) — les mêmes
-  réglages, éditables à tout moment, en **hot saving** (retour fonctionnel : pas de
-  bouton "Enregistrer"). Chaque section sauvegarde peu après la dernière
-  modification (nom du foyer et allergènes/intolérances debouncés — 600ms/500ms —
-  régime immédiat) — 3 ressources API indépendantes (`PATCH /house/current`,
-  `/profile/diet`, `/profile/allergies`), 3 cycles de sauvegarde indépendants.
-  Déclenché depuis le handler `onChange` de chaque champ, jamais un `useEffect`
-  générique sur la valeur — un tel effect se déclencherait aussi au chargement
-  initial (le `GET` peuple le même state), sans distinction propre entre "vient
-  d'être chargé" et "vient d'être modifié".
-- **`features/profile/`** — `HouseNameField`, `DietSelect`, `AllergySelect` : champs
-  contrôlés, "dumb" (reçoivent `diets`/`allergies` en props plutôt que de les
-  fetcher). `AllergySelect` est un `<fieldset>`/`<legend>` + grille de cases à
-  cocher, pas un `<select multiple>` — bien plus repérable/tapable, notamment sur
-  mobile (voir la note Capacitor plus haut). Prend un `legend` en prop : chaque
-  page consommatrice le rend **deux fois** (allergies / intolérances, filtrées
-  côté client via `AllergyView.kind`), mais la sélection reste une seule liste
-  d'IDs partagée entre les deux groupes.
+- **`pages/onboarding/`** — wizard de **4 écrans** (régime → foyer → sources →
+  allergènes), lancé une seule fois juste après l'inscription. Routes
+  top-level `RequireAuth`, **pas** nichées sous `AppLayout` : wizard plein
+  écran sans sidebar (`onboarding.scss`, même langage visuel que
+  `/login`/`/signup`). Chaque étape a un unique bouton "Continuer" qui envoie
+  la valeur courante — pas de bouton "Passer" séparé, une valeur
+  "aucune"/vide *est* le skip. `/onboarding/sources` est **conditionnelle** :
+  seulement atteinte si l'étape `foyer` vient de créer/rejoindre un foyer
+  (`OnboardingHouseholdPage`'s `goToNextStep`) — sautée sinon, directement vers
+  `/onboarding/allergenes`. `OnboardingSourcesPage` elle-même redirige en
+  silence vers l'étape suivante si `GET /reference/sources` revient vide ou en
+  erreur, plutôt que d'afficher une étape sans rien à choisir.
+- **Pages `/parametres/*`** (`pages/settings/`, dans `AppLayout`) — l'ancienne
+  `HouseholdPage` combinée a été **éclatée en 5 pages** dédiées (voir la
+  section suivante pour le détail de chacune), toutes en **hot saving** (pas
+  de bouton "Enregistrer" — chaque section sauvegarde peu après la dernière
+  modification, déclenché depuis le handler `onChange` de chaque champ, jamais
+  un `useEffect` générique sur la valeur : un tel effect se déclencherait
+  aussi au chargement initial quand le `GET` peuple le même state, sans
+  distinction propre entre "vient d'être chargé" et "vient d'être modifié").
+- **`features/profile/`** — `HouseNameField`, `DietSelect`, `AllergySelect`,
+  et **`DislikedIngredientsField`** (nouveau) : champs contrôlés, "dumb"
+  (reçoivent leurs données en props plutôt que de les fetcher).
+  `AllergySelect` est un `<fieldset>`/`<legend>` + grille de cases à cocher,
+  pas un `<select multiple>` — bien plus repérable/tapable, notamment sur
+  mobile. Prend un `legend` en prop : chaque page consommatrice le rend
+  **deux fois** (allergies / intolérances, filtrées côté client via
+  `AllergyView.kind`), mais la sélection reste une seule liste d'IDs partagée
+  entre les deux groupes. `DislikedIngredientsField` — recherche + ajout +
+  puces retirables pour la liste personnelle d'ingrédients "pas aimés" ;
+  réutilise `IngredientPicker` (voir plus bas) tel quel. **Explicitement
+  distinct d'`AllergySelect`** : une préférence de **goût**, jamais une
+  contrainte médicale — ne déclenche jamais un avertissement de sécurité,
+  juste un badge 🚫 discret sur la fiche recette (`RecipeDetailPanel`).
+  Sauvegardé via `GET`/`PATCH /profile/disliked-ingredients` (remplacement
+  complet, pas de fusion).
 
 ### Deux bugs de state trouvés en testant dans le navigateur
 
 1. **Course entre `navigate()` et `RedirectIfAuthenticated`** — voir la note sur
    `RedirectIfAuthenticated` plus haut. `SignupPage` doit maintenant rediriger vers
-   `/onboarding/foyer`, pas `/`, ce qui a rendu visible une course de state
+   `/onboarding/regime`, pas `/`, ce qui a rendu visible une course de state
    auparavant invisible.
-2. **`user.dietId` périmé sur `/foyer`** — `HouseholdPage` initialisait le régime
-   affiché depuis `useAuth().user.dietId`, un instantané d'`AuthContext` jamais
-   rafraîchi après une modification faite directement via `apiClient` (qui ne
-   touche pas le contexte). Une navigation SPA aller-retour sans rechargement
-   complet ré-affichait donc l'ancienne valeur après une sauvegarde. Fix :
-   `HouseholdPage` fetch son propre profil frais (`apiClient.me()`) au montage
-   plutôt que de dépendre du contexte, et `AuthContext.refreshUser()` (nouvelle
-   méthode, re-fetch `GET /auth/me`) est appelée après une sauvegarde réussie du
-   régime — pour que le reste de l'app (pas seulement cette page) reste cohérent.
+2. **`user.dietId` périmé sur les pages de paramètres** — l'ancienne page
+   combinée initialisait le régime affiché depuis `useAuth().user.dietId`, un
+   instantané d'`AuthContext` jamais rafraîchi après une modification faite
+   directement via `apiClient` (qui ne touche pas le contexte). Une navigation
+   SPA aller-retour sans rechargement complet ré-affichait donc l'ancienne
+   valeur après une sauvegarde. Fix, toujours en place dans `PreferencesPage` :
+   la page fetch son propre profil frais (`apiClient.me()`) au montage plutôt
+   que de dépendre du contexte, et `AuthContext.refreshUser()` (re-fetch
+   `GET /auth/me`) est appelée après une sauvegarde réussie du régime — pour
+   que le reste de l'app (pas seulement cette page) reste cohérent.
+
+---
+
+## Thème (clair/sombre/système)
+
+`features/theme/ThemeContext.tsx` — ce que la note "future switch de thème"
+plus bas (SCSS et theming) anticipait est maintenant réel.
+
+- `ThemePreference` = `"LIGHT" | "DARK" | "SYSTEM"` (`packages/shared`'s
+  `THEME_PREFERENCES`). `ThemeProvider` doit être imbriqué **dans**
+  `AuthProvider` (il lit `useAuth().user`).
+- L'effet qui charge la préférence est indexé sur **`user?.id`**, pas sur
+  `user` lui-même — `AuthContext`'s `user` change de référence à chaque
+  `refreshUser()`, ce qui ne doit pas redéclencher un fetch des préférences
+  (documenté par un commentaire `biome-ignore
+  lint/correctness/useExhaustiveDependencies`).
+- Sans utilisateur : retombe sur `"SYSTEM"`. Avec un utilisateur :
+  `apiClient.getPreferences()` (`GET /preferences`), échec avalé
+  silencieusement — même posture "non fatale" que `AuthContext`'s propre
+  `me()`.
+- **`applyTheme(theme)`** : `SYSTEM` **supprime** l'attribut
+  `document.documentElement.dataset.theme` plutôt que d'y écrire la chaîne
+  littérale `"system"` — sans attribut `data-theme`, la media query
+  `prefers-color-scheme` de `_theme.scss` reprend la main naturellement.
+  `LIGHT`/`DARK` posent `data-theme="light"`/`"dark"`.
+- **`setTheme(newTheme)`** : appelle `apiClient.updatePreferences(theme)`
+  (`PATCH /preferences`) **avant** de mettre à jour l'état local — la
+  persistance est **côté serveur** (via l'API/la base), contrairement au repli
+  de la sidebar qui, lui, ne vit que dans `localStorage`.
+- Consommé par `UserPreferencesPage` (`/parametres/preferences-utilisateur`)
+  via `useTheme()` — un simple groupe de boutons radio (`RadioOption` ×
+  `THEME_PREFERENCES`).
+
+---
+
+## Pages de paramètres (`/parametres/*`)
+
+L'ancienne `HouseholdPage` combinée est éclatée en 5 pages dédiées
+(`pages/settings/*.tsx`, styles partagés `settings-pages.scss`) :
+
+- **`AccountSettingsPage`** (`/compte`) — identité en **lecture seule**
+  (prénom/nom/email, éditer n'est pas encore une fonctionnalité demandée) plus
+  une "zone dangereuse" : suppression du compte après re-saisie du mot de
+  passe (`useAuth().deleteAccount(password)` → `DELETE /auth/me`).
+- **`PreferencesPage`** (`/preferences`, "Préférences alimentaires") — le
+  volet **personnel** : régime (`DietSelect`, sauvegarde immédiate +
+  `refreshUser()`), allergies/intolérances (deux `AllergySelect`, debounce
+  500ms), et `DislikedIngredientsField` (debounce 500ms) — le pendant
+  "toujours modifiable" des étapes régime/allergènes du wizard, mêmes
+  composants de champ.
+- **`HouseholdSettingsPage`** (`/foyer`) — le volet **foyer**. Deux layouts
+  selon `useAuth().user.houseId` :
+  - **Sans foyer** : créer (`POST /house`) ou rejoindre par code d'invitation
+    (`POST /house/join`).
+  - **Avec foyer** : nom renommable (debounce 600ms, `PATCH /house/current`),
+    code d'invitation affiché + copie presse-papier, liste des membres avec
+    badge admin, bouton de retrait réservé à l'admin (`DELETE
+    /house/members/:id`), une section **Sources** (`SourceSelect` — n'importe
+    quel membre, pas seulement l'admin, peut activer/désactiver quelles
+    sources externes le foyer voit, debounce 500ms, `PATCH
+    /house/current/sources`), et soit la suppression du foyer (admin,
+    confirmation en deux temps, `DELETE /house/current`) soit le départ
+    (non-admin, sans confirmation puisque ça n'affecte que le partant, `POST
+    /house/leave`). Recharge `GET /house/current` après chaque mutation
+    plutôt qu'un patch optimiste — délibéré, ce sont des actions peu
+    fréquentes/réfléchies.
+- **`UserPreferencesPage`** (`/preferences-utilisateur`) — juste le thème
+  (voir la section précédente). Nom volontairement distinct de `/preferences`
+  malgré la collision terminologique : "comment l'app se présente" vs "les
+  contraintes alimentaires du foyer".
+- **`CreditsPage`** (`/credits`) — page d'attribution pure, existe pour
+  satisfaire la licence CC BY 4.0 du jeu d'icônes d'ingrédients
+  (foodiconpack.com, voir plus bas).
+
+---
+
+## Planning (`/`)
+
+`pages/PlanningPage.tsx` (+ `planning-page.scss`) — remplace l'ancienne
+`HomePage`. Grille complète de la semaine, pas un simple tableau du jour :
+7 colonnes (jours) × 5 lignes (`petit-dejeuner`, `collation`, `dejeuner`,
+`gouter`, `diner` — `WEEK_DAYS`/`MEALS` de `packages/shared`), avec un
+regroupement visuel "moments de la journée" (matin/midi/après-midi/soir) via
+une bordure appuyée après `collation`/`dejeuner`/`gouter`.
+
+- **Navigation de semaine** — `WeekNavigator` (flèches précédent/suivant,
+  `addWeeks(weekStart, ±1)` de `@batch-cooking/date-tools`) + un libellé
+  cliquable ouvrant un `CalendarPopover` (grille mensuelle via
+  `buildCalendarMonth`, cliquer un jour saute à sa semaine, lundi-first). Un
+  badge "aujourd'hui" s'affiche quand la semaine visible est la semaine
+  courante.
+- `GET /planning?date=YYYY-MM-DD` renvoie `PlanningView | null` — `null` est
+  un état normal (rien à afficher pour cette semaine), pas un message
+  d'erreur séparé : les boutons "+" de chaque case suffisent à communiquer
+  l'état vide.
+- **Ajouter une recette** — le "+" d'une case ouvre `RecipePickerDialog` pour
+  ce créneau `(date, weekDay, meal)`, monté **conditionnellement** (seulement
+  tant que la case est ouverte) pour que son état interne reparte à zéro à
+  chaque ouverture, sans reset manuel.
+- **Mise à jour locale** — après ajout/retrait, `planning.items` est patché
+  côté client plutôt que refetché (un objet `Planning` factice `id: -1` est
+  construit si aucun n'existait encore, puisque seul `.items` est jamais lu
+  sur cette page). Le retrait est **optimiste** (retiré localement
+  immédiatement, `DELETE /planning/items/:id`, restauré en cas d'échec).
+- Chaque recette planifiée s'affiche en pastille `"{nom} · ×{portions}"` avec
+  un bouton de retrait (✕).
+
+### `RecipePickerDialog` — parcourir, prévisualiser, importer
+
+`features/planning/RecipePickerDialog.tsx` (+ `recipe-picker-dialog.scss`) —
+un seul dialogue, jusqu'à 3 étapes, conçu autour d'un principe : **on
+prévisualise avant de confirmer**, rien n'est engagé par un simple clic de
+ligne.
+
+1. **Parcourir** (étape par défaut) — embarque `RecipeTabs` +
+   `RecipeTable`/`RecipeDetailPanel` (onglets réguliers) ou
+   `RecipeSourcesPanel` (onglet d'une source) : exactement l'UI du catalogue
+   `/recettes`, avec en plus trois filtres propres au contexte "je cherche
+   quoi cuisiner" (pas juste "je consulte") : un filtre multi-ingrédients
+   (`IngredientPicker`), un filtre multi-régimes (`DietTagSelect`), et une
+   case "convient à tout le foyer" (affichée seulement si le viewer a un
+   foyer) — tous branchés sur les query params de `GET /recipes`. Cliquer une
+   ligne **sélectionne/prévisualise seulement**, jamais ne valide — un pied de
+   dialogue épinglé ("Confirmer", actif dès qu'une prévisualisation existe)
+   est ce qui agit réellement.
+2. **Confirmer les portions** (une vraie recette est prévisualisée) — petit
+   formulaire "combien de portions ?" (pré-rempli depuis
+   `RecipeSummaryView.portions`), puis `POST /planning/items`.
+3. **Revue intégrée** (un item de source *pas encore importé* est prévisualisé
+   et nécessite une intervention humaine) — rend `RecipeImportForm`
+   directement à l'intérieur du même `Dialog` (`planningSlot` transmis pour
+   qu'un import réussi ajoute aussi au planning en un seul submit) : évite de
+   naviguer vers `ImportRecipePage` et de perdre la recherche/les filtres/le
+   créneau du picker.
+
+**L'import transparent** — décrit dans le composant comme "la seule action de
+toute l'app qui importe vraiment un item de source... puisqu'un item de
+source ne devient une vraie Recipe sauvegardée qu'en conséquence du fait que
+quelqu'un l'ajoute à son planning" :
+1. `GET /sources/:sourceKey/preview/:externalId` → `RecipeImportDraftView`.
+2. `tryBuildCompleteImport(draft)` (`recipe-import-draft.ts`) tente de
+   construire un `CreateRecipeInput` soumissible **sans aucun formulaire, sans
+   personne impliquée** — renvoie `null` dès qu'un jugement humain est
+   nécessaire (une ligne d'ingrédient non résolue, `portions` manquant).
+3. Si non-null : `POST /sources/:sourceKey/import/:externalId` puis `POST
+   /planning/items` — ajouté au créneau **sans écran supplémentaire**, comme
+   n'importe quelle autre recette.
+4. Si `tryBuildCompleteImport` renvoie `null`, ou si l'un des deux appels
+   échoue : bascule sur l'étape 3 ci-dessus (revue intégrée).
+5. Cas limite géré explicitement : si l'import réussit mais que l'ajout au
+   planning échoue ensuite, la recette est **déjà sauvegardée** — plutôt que
+   de retenter tout l'import, navigation vers `/recettes/:id` (même repli que
+   `RecipeImportForm`'s propre submit, voir plus bas).
+
+---
+
+## Recettes — catalogue, favoris, import depuis une source externe
+
+`pages/RecipesPage.tsx` — routée sur `/recettes`, `/recettes/:id` **et**
+`/recettes/sources/:sourceKey/:externalId` (le **même composant** pour les
+trois) : une vue **maître-détail**, pas une navigation vers une page séparée —
+la barre d'onglets + le tableau restent montés, seul le panneau de détail
+change avec le paramètre d'URL.
+
+### Onglets — `RecipeTabs.tsx`
+
+Quatre onglets réels, en base — `favoris` / `perso` / `foyer` / `publique` —
+pas de "toutes" : toute recette tombe sous exactement un des trois derniers
+via sa propre `visibility`, `favoris` est un filtre transverse orthogonal.
+**Plus un onglet par source externe activée pour le foyer** (chaque source
+activée devient sa propre tab) — valeur `"source:<key>"`, icône propre à la
+source (`iconUrl` si elle en a un, sinon `SourcesIcon` générique), nom non
+traduit (nom propre). Concept **propre au web** : absent du type `RecipeTab`
+partagé, l'API n'a pas de valeur `tab=source:...` — parcourir une source est
+un endpoint entièrement différent (`GET /sources/:sourceKey/browse`).
+`useEnabledSources.ts` (`Promise.all([getSources(), getHouseSourceIds()])`)
+calcule la liste des sources activées, partagé par `RecipesPage` et
+`RecipePickerDialog`.
+
+### Parcourir une source — `RecipeSourcesPanel.tsx`
+
+Contenu de l'onglet d'une source : sa propre paire maître-détail —
+`SourceItemTable` (liste paginée, `GET /sources/:sourceKey/browse?query=&cursor=`,
+`nextCursor`) + `RecipeDetailPanel` pour la prévisualisation. Scopé à un seul
+`sourceKey` (prop fixe) — remonté avec `key={sourceKey}` en changeant de
+source, même convention "monté seulement tant que pertinent" que `Dialog`.
+Clic sur une ligne :
+- **Déjà importé** (`alreadyImported && recipeId !== null`) : `GET
+  /recipes/:id`, prévisualisé en état `"loaded"`.
+- **Pas encore importé** : `GET /sources/:sourceKey/preview/:externalId`,
+  prévisualisé en état `"loaded-draft"`.
+
+### Flux d'import complet (parcourir → prévisualiser → revue → sauvegarder)
+
+- **Prévisualisation** — `RecipeDetailPanel`'s état `"loaded-draft"` : photo,
+  icône de lien vers la source (`SourceLinkIcon`, ouvre l'URL d'origine dans
+  un nouvel onglet), nom, portions, description, étapes (avec surlignage des
+  techniques, voir plus bas) — **pas** d'actions favori/modifier/supprimer, et
+  volontairement pas de bouton "importer" manuel : un item de source n'est
+  sauvegardé qu'en conséquence de son ajout au planning (voir
+  `RecipePickerDialog` plus haut) ou d'une soumission de revue explicite.
+- **Formulaire de revue — `RecipeImportForm.tsx`** — pré-rempli depuis le
+  brouillon, structurellement identique à `RecipeFormPage` (mêmes
+  `IngredientRow`/`IngredientPicker`/`StepListEditor`/`DietTagSelect`, même
+  forme de payload `CreateRecipeInput`), plus une section **"à compléter"**
+  pour les lignes d'ingrédient non résolues automatiquement
+  (`ingredient-matcher.ts`, côté API) : chaque ligne montre son texte brut, un
+  bouton "Choisir un ingrédient" (ouvre `IngredientPicker`, la quantité brute
+  est conservée) ou un bouton pour l'écarter. `canSubmit` exige zéro ligne non
+  résolue restante — **aucune recette invalide n'est jamais silencieusement
+  devinée/abandonnée** (décision produit explicite). Soumet vers `POST
+  /sources/:sourceKey/import/:externalId` au lieu de `POST /recipes`.
+  Prop optionnelle `planningSlot` : en cas de succès, appelle aussi `POST
+  /planning/items` avec les portions du formulaire.
+- **`RecipeImportForm` a été extrait d'`ImportRecipePage`** pour que
+  `RecipePickerDialog` puisse l'embarquer directement comme une de ses étapes
+  — `pages/ImportRecipePage.tsx` (`/recettes/importer/:sourceKey/:externalId`)
+  n'en est plus que le wrapper d'une **route de secours autonome et
+  partageable** (favori enregistré, page rechargée en plein milieu du flux),
+  plus le chemin principal. Elle décode toujours défensivement
+  `?planningDate=&planningWeekDay=&planningMeal=` (validés contre
+  `WEEK_DAYS`/`MEALS`) pour ce chemin historique.
+
+### Surlignage des techniques et infobulle
+
+- `highlight-tech-steps.ts`'s `splitDescriptionByTechSteps(description,
+  techSteps)` découpe une description d'étape en segments texte/technique à
+  partir des offsets `start`/`end` de chaque `StepTechStepView` (calculés
+  côté API par `matchTechStepSpans`, voir
+  [backend-architecture.md](./backend-architecture.md#détection-des-techniques--tech-step-matcherts)).
+  Trie défensivement par `start` et élimine silencieusement tout span aux
+  bornes invalides (négatif, hors texte, chevauchant un span déjà accepté) —
+  dégrade en "ne pas surligner celui-ci" plutôt que de planter/déformer
+  l'affichage.
+- `StepDescription.tsx` rend les segments : texte brut tel quel, technique
+  entourée d'un vrai `<button type="button">` (pas un `<mark>` — nativement
+  focusable au clavier/lecteur d'écran) dans un `Tooltip`
+  (`components/ui/Tooltip.tsx`) dont le contenu est
+  `t(\`catalog.techSteps.${techStep.key}\`)`.
+
+### Icônes d'ingrédients et badge "reproductible"
+
+- `ingredient-icons.tsx` — ~20 pictogrammes génériques (remplace un ancien
+  schéma à un emoji par ingrédient, 437 cas, jugé peu professionnel/incohérent
+  en revue produit), groupés par **type de chose** (légume, bouteille,
+  fromage…) plutôt que par ingrédient précis. La plupart viennent du pack CC
+  BY 4.0 de foodiconpack.com (voir `CreditsPage`) via un wrapper `FilledIcon`
+  (glyphes pleins) ; trois (`BreadIcon`, `DoughIcon`, `SproutIcon`) sans bon
+  équivalent dans ce pack restent dessinés à la main (wrapper `Icon`,
+  traits) — dimensionnés en CSS pour que le mélange se lise comme un seul jeu
+  cohérent. `CATEGORY_ICON`/`SUBCATEGORY_ICON` donnent une icône
+  *représentative* par catégorie/sous-catégorie pour les lignes de
+  `IngredientPicker` (un choix éditorial, pas une donnée dérivée).
+- `ReproducibleBadge.tsx` — rien si `!reproducible`
+  (`IngredientView.reproducible`, "raisonnablement faisable maison"). Pastille
+  simple dans la grille du picker, ou (avec `searchLabel`, dans
+  `IngredientRow`) un lien `<a>` classique (pas un `<Link>` router,
+  volontairement, pour ne jamais faire quitter un formulaire de recette en
+  cours) ouvrant `/recettes?search=<nom>` dans un nouvel onglet.
+
+### Badges régime/allergènes et autres pièces
+
+- `AllergenBadges.tsx` / `DietBadges.tsx` — listes de pastilles simples,
+  rendent `null` sur un tableau vide. `DietBadges` utilise le token
+  `--color-tag` (jamais `--color-allergen`) pour rester visuellement distinct
+  d'un avertissement de sécurité.
+- `DietTagSelect.tsx` — fieldset multi-sélection (via `CheckboxOption`) pour
+  taguer manuellement le(s) régime(s) associé(s) d'une recette — utilisé dans
+  `RecipeFormPage`, `RecipeImportForm`, et les filtres de `RecipePickerDialog`.
+- `RecipeTable.tsx` — tableau du catalogue (photo/nom+marque favori/allergènes/
+  régimes), clic sur une ligne = sélection (pas de navigation, le détail
+  s'affiche à côté dans `RecipeDetailPanel`).
+- `RecipeDetailPanel.tsx` — union discriminée `"empty" | "loading" | "loaded" |
+  "loaded-draft" | "not-found" | "error"`. Croise les ingrédients de la recette
+  avec `dislikedIngredientIds` (préférence de goût du viewer) pour n'afficher
+  un badge 🚫 que sur les ingrédients concernés. Prop `showActions` (défaut
+  `true`) masque l'étoile favori + les boutons Modifier/Supprimer dans les
+  contextes de prévisualisation seule (`RecipePickerDialog`,
+  `RecipeSourcesPanel`).
+- `FavoriteStarButton.tsx` — bascule optimiste (`POST`/`DELETE
+  /recipes/:id/favorite`, restaurée en cas d'échec).
+- `IngredientPicker.tsx` — parcours à deux niveaux catégorie→sous-catégorie
+  (rayons de supermarché) + recherche + grille de cartes, remplace un ancien
+  dropdown autocomplete plat (400+ ingrédients, la recherche seule ne suffit
+  pas). Un menu "options d'affichage" bascule les badges
+  allergène/régime/reproductible par carte (préférence UI locale, pas
+  persistée). Réutilisé par `RecipeFormPage`, `RecipeImportForm`, le filtre
+  ingrédients de `RecipePickerDialog`, et `DislikedIngredientsField`.
+- `IngredientRow.tsx` / `StepListEditor.tsx` — ligne d'ingrédient sélectionnée
+  (icône, nom, quantité, unité, badges, retrait) et éditeur d'étapes ordonné
+  (boutons monter/descendre, pas de drag-and-drop) du formulaire recette.
+- `SourceItemTable.tsx` — tableau de parcours d'une source (photo+nom, badge
+  "déjà importé" au lieu des colonnes allergènes/régime — un item de source
+  n'est résolu contre les catalogues qu'à la prévisualisation).
+
+---
+
+## Foyer — sources externes activées
+
+- **`features/house/SourceSelect.tsx`** — grille de cases à cocher pour quelles
+  sources un foyer voit, partagée telle quelle par `OnboardingSourcesPage` et
+  `HouseholdSettingsPage`'s section Sources. Chaque ligne : logo optionnel
+  (`iconUrl`), nom propre (non traduit), badge officiel/non-officiel
+  (`household.sources.official`/`unofficial`) pour juger la fiabilité d'une
+  source scrapée vs une API officielle. Sélection vide = état de départ
+  normal (aucune ligne `HouseSource` = masqué).
+
+---
+
+## Composants UI partagés (`components/ui/`)
+
+- **`Dialog.tsx`** (+ `dialog.scss`) — primitive de modale bâtie sur l'élément
+  **`<dialog>` natif** (`showModal()`), pas une div `role="dialog"` — piège de
+  focus, fermeture sur Échap et arrière-plan obtenus gratuitement. Première
+  modale de l'app (chaque confirmation avant, ex. les zones dangereuses des
+  pages de paramètres, était une révélation en deux temps inline). Montée
+  seulement pendant qu'elle est ouverte. Le clic sur l'arrière-plan pour
+  fermer compare les coordonnées du clic au rectangle du panneau
+  (`getBoundingClientRect()` — un clic sur l'élément `<dialog>` lui-même se
+  produit à la fois pour un vrai clic d'arrière-plan *et* pour son propre
+  padding non rempli, seule la comparaison de coordonnées distingue les deux),
+  attaché impérativement plutôt que via `onClick` JSX (Échap couvre déjà le
+  cas clavier). Prop `footer` optionnelle pour un bandeau d'action épinglé
+  sous le corps défilant — utilisé par `RecipePickerDialog`.
+- **`Checkbox.tsx`** (`CheckboxOption`) — factorise le balisage "carte
+  sélectionnable" (input natif caché + coche + texte) auparavant dupliqué
+  entre `AllergySelect`, `DietTagSelect`, le menu d'affichage
+  d'`IngredientPicker`. La classe `is-selected` est posée en JS depuis le
+  booléen `checked` (un chaînage CSS `:has(:checked)` s'est révélé peu fiable
+  entre navigateurs).
+- **`Radio.tsx`** (`RadioOption<T extends string>`) — pendant `type="radio"`
+  de `CheckboxOption`, même balisage/apparence, sémantique radio native pour
+  l'exclusion mutuelle via un `name` partagé — utilisé par le sélecteur de
+  thème d'`UserPreferencesPage`.
+- **`Tooltip.tsx`** (+ `tooltip.scss`) — infobulle **CSS-only** (pas de
+  librairie de positionnement) : wrapper `position: relative`, affichée via
+  `:hover`/`:focus-within` (aucun état JS). `children` doit être un seul
+  élément focusable ; cloné pour y attacher `aria-describedby` (lecteurs
+  d'écran). Utilisé par `StepDescription.tsx` pour l'infobulle des techniques.
 
 ---
 
@@ -214,12 +635,21 @@ JSON, jamais codé en dur dans un composant.
 - `i18n/i18n.ts` — initialise l'instance i18next (langue par défaut `fr`), importé
   une seule fois pour son effet de bord dans `main.tsx`, avant le premier rendu.
 - `locales/fr/translation.json` — toutes les chaînes françaises, organisées par
-  namespace : `errors.*` (voir [error-handling.md](./error-handling.md)),
-  `auth.login.*` / `auth.signup.*`, `layout.*` (nav de la sidebar, salutation,
-  déconnexion — `AppLayout`), `home.*` (planning), `recipes.*` / `shoppingList.*`
-  (copie des pages stub, voir `ComingSoonPage` plus haut), `onboarding.*` (wizard
-  d'inscription) et `household.*` (titre + `form.*`, champs partagés par le wizard
-  et `/foyer`).
+  namespace de premier niveau : `common` (libellés génériques réutilisés
+  partout), `errors` (voir [error-handling.md](./error-handling.md)), `auth`
+  (`auth.login.*`/`auth.signup.*`), `layout` (nav de la sidebar dont
+  `layout.settings.nav.*` pour le sous-menu Paramètres — `AppLayout`),
+  `planning` (grille de la semaine, `RecipePickerDialog`), `recipes`
+  (catalogue, tabs, import), `shoppingList` (page stub, voir `ComingSoonPage`
+  plus haut), `onboarding` (wizard d'inscription), `household` (titre +
+  `form.*`, champs partagés par le wizard et `/parametres/foyer`, plus
+  `household.sources.*` pour le badge officiel/non-officiel), `account` /
+  `preferences` / `userPreferences` / `credits` (les quatre autres pages de
+  paramètres), `catalog` (libellés des tables de référence —
+  `catalog.diets.<key>`, `catalog.allergens.<key>`, `catalog.ingredients.<key>`,
+  `catalog.units.<key>`, `catalog.techSteps.<key>` — un slug `key` de
+  `schema.prisma` par entrée, jamais le libellé lui-même stocké en base, voir
+  [batch-cooking-modele.md](./batch-cooking-modele.md)).
 - Dans un composant : `const { t } = useTranslation(); t("auth.login.title")`.
 - Ajouter une langue : créer `locales/<lng>/translation.json` avec les mêmes clés,
   ajouter `resources.<lng>` dans `i18n/i18n.ts` — aucun composant à toucher.
@@ -248,10 +678,13 @@ par un `declare global` sur `Express.Request`.
   juste l'API moderne de Sass pour éviter un warning de dépréciation).
 - **`styles/_theme.scss`** — tokens de design exposés en **custom properties CSS**
   sur `:root` (`--color-primary`, `--space-md`, etc.), pas en simples variables
-  SCSS : ça les rend disponibles au runtime, pas seulement à la compilation — ce qui
-  permettrait un futur switch de thème (ex. mode sombre) en redéfinissant juste ces
-  variables, sans reconstruire les feuilles de style. Toute nouvelle règle CSS doit
-  référencer `var(--token)`, jamais une couleur/valeur en dur.
+  SCSS : ça les rend disponibles au runtime, pas seulement à la compilation —
+  ce qui a permis le switch de thème clair/sombre/système (voir
+  [Thème](#thème-clairsombresystème) plus haut) en redéfinissant juste ces
+  variables sous `[data-theme="dark"]` (et sous `prefers-color-scheme: dark`
+  quand aucun `data-theme` n'est posé, cas `SYSTEM`), sans reconstruire les
+  feuilles de style. Toute nouvelle règle CSS doit référencer `var(--token)`,
+  jamais une couleur/valeur en dur.
 - **`styles/global.scss`** — importé une seule fois, dans `main.tsx`. Contient
   uniquement le reset minimal et l'import du thème (`@use "./theme"`). Rien de
   spécifique à une page/un composant n'y va.
@@ -261,3 +694,70 @@ par un `declare global` sur `Express.Request`.
   sans avoir besoin de `@use` le partiel theme (ce serait un import sans effet,
   puisqu'aucun symbole Sass n'en est consommé). Chaque fichier documente en
   commentaire à quoi correspond chaque règle un peu non-triviale.
+
+---
+
+## Tests (Cypress + Cucumber)
+
+`apps/web/cypress.config.ts` déclare deux "testing types" indépendants :
+
+- **`e2e`** — `specPattern` couvre à la fois les specs Cypress classiques
+  (`cypress/e2e/**/*.cy.ts`) **et** des fichiers Gherkin
+  (`cypress/e2e/**/*.feature`), via `@badeball/cypress-cucumber-preprocessor`
+  (+ un bundler esbuild).
+- **`component`** (nouveau) — `cypress/component/**/*.cy.tsx`, monte un seul
+  composant UI générique à la fois (`components/ui/*`), sans routeur ni
+  backend — lancé via le script `cy:run:component` (nouveau, à côté de
+  `cy:open`/`cy:run`/`e2e`). Premier test de ce type dans le repo : mounter
+  `CheckboxOption` isolément, sans jamais visiter une page routée complète.
+
+### Motif Gherkin
+
+Pour chaque `.feature` (ex. `planning.feature`), un fichier de steps `.ts` du
+même nom dans le même dossier (`planning.ts`) porte les fixtures/steps
+**propres à cette feature** (mocks `cy.intercept`, interactions DOM
+spécifiques à ce parcours) — délibérément **pas** partagés entre features, le
+lookup de steps du préprocesseur Cucumber n'étant pas global à tout
+`cypress/e2e/`. Features présentes : `account`, `auth`, `household-settings`,
+`onboarding`, `planning`, `preferences`, `recipe-form`, `recipes`,
+`recipe-sources`, `user-preferences`.
+
+Les steps réellement partagés (par **toutes** les features) vivent dans
+`cypress/support/step_definitions/` : `common.steps.ts` (connexion, navigation
+générique — ex. `"I am signed in as {string} {string}"`), plus
+`household-mutations.steps.ts`, `profile-mutations.steps.ts`,
+`reference-data.steps.ts`. `common.steps.ts` évite délibérément un hook
+Cucumber `Before()` : l'enregistrer ferait lire par le runtime navigateur du
+préprocesseur un membre d'enum (`messages.HookType.BEFORE_TEST_CASE`) absent
+de la version CommonJS de `@cucumber/messages` sur laquelle ce repo est pinné
+(`pnpm.overrides`) — chaque scénario planterait avec "Cannot read properties
+of undefined". La réinitialisation du profil se fait donc en ligne, dans le
+step "I am signed in as..." par lequel commence de toute façon chaque chaîne
+de scénario.
+
+### Migration en cours — `.cy.ts` et `.feature` coexistent
+
+Les fichiers `.cy.ts` classiques restants (`account`, `household-settings`,
+`layout`, `planning-page`, `preferences`, `recipes`, `sidebar`, `smoke`,
+`user-preferences`) ne sont **pas** un découpage définitif voulu — c'est une
+migration en cours vers Cucumber. Certains parcours (bascule favori,
+suppression de recette) ont déjà été migrés vers un couple `.feature`+`.ts`
+dédié, laissant dans le `.cy.ts` d'origine ce qui n'est pas encore migré
+(parcours de navigation/affichage plus larges, contrôles structurels de layout,
+le check global "redirection si non authentifié" de `smoke.cy.ts`). Les deux
+styles tournent dans la même commande `cy:run` puisqu'ils partagent le même
+`specPattern`.
+
+Toujours vrai par ailleurs (hérité de l'état précédent) : les tests mockent
+l'API via `cy.intercept` plutôt que de dépendre d'un vrai backend — le job e2e
+de la CI ne provisionne pas de Postgres/API, seulement le serveur de dev Vite.
+Le comportement réel de l'API est couvert par la suite Mocha d'`apps/api` (voir
+[backend-architecture.md](./backend-architecture.md), contre une vraie base).
+
+> **Cypress ne peut pas tourner en local dans un environnement Windows
+> sandboxé** : Chromium/Electron headless plante au lancement du process GPU
+> (`GPU process isn't usable`) — pas un problème introduit par une
+> modification du code. `pnpm --filter web e2e` fonctionne normalement en CI
+> et sur une machine de dev classique ; dans cet environnement précis, vérifier
+> manuellement via le serveur de dev (`pnpm dev:web` + `pnpm dev:api`, pas le
+> conteneur Docker qui sert le frontend buildé, pas le serveur Vite).